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延津火烧
2023-10-16
延津火烧：火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。高官大贾，远方来宾，初到延津，招待客人除
北水关遗址
2023-03-29
北水关遗址位于嘉定镇北大街桃李园中学东北侧，年代为明。位于嘉定古城嘉定镇护城河内侧、横沥河北端，始建于明嘉靖年间，为嘉定古城四座水关之一，于2009年7月在嘉定老城区泵闸改建工程施工时被发现。历史上，北水关不仅是水利设施，同时还具有军事防御功能
火烧馍
2023-11-30
火烧馍：火烧馍火烧馍是剑门人的特有面食。因它耐防霉变，即使夏天炎热，也可存放七、八天或十天以上，不发霉，不变味。用途主二：一是，剑门过去有名的职业背二哥，凡出外背脚，要带的盘缠干粮，就是火烧馍；其二是男女婚嫁，女方结婚行礼回门三天满，正式到婆家，女方家避烧火烧
驴肉火烧
2023-12-01
驴肉火烧：驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带，作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北
马蹄火烧
2023-07-04
马蹄火烧：马蹄火烧是以面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的一种食品，最初流传于惠民、商河一带，因其形如马蹄，故名马蹄火烧。又因其烤炉曰吊炉，又叫吊炉烧饼。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄火烧作为贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。清代民间艺人绘
古褒斜栈道
2023-10-05
古褒斜栈道始建于周、秦年间的古褒斜栈道纵贯南北，蜿蜒百里，是人类早期交通史上的一条巨龙，加之陈仓、连云栈道遗迹星罗棋布，自古有古栈道博物馆之称，火烧栈道、寒溪夜涨、萧何月下追韩信、明修栈道、暗渡陈仓等历史典故流传千古
炸肉火烧
2023-06-09
炸肉火烧：炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，回民和汉民有别，馅料不同，各具特色。清真肉火烧以烫面为皮，以折边、抻长后盘为圆形；而汉民则不用烫面，包馅后呈桃形，再按成扁圆形。炸肉火烧的特色：色泽深黄，皮酥馅肥，葱香味浓郁。
延津火烧
2023-12-21
延津火烧：延津火烧是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。中文名：延津火烧位置：河南豫北地区类别：传统小吃特点：外焦里嫩、香而不腻
哈达火烧
2023-08-14
哈达火烧：又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法特别，主要用盐和矾和面，加黄油和白糖反复揉搓后，用杠子压到结结实实，再装进模子放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压、冷冻和日晒，不易发霉变质，装在车上、驮在马上或者放
酥火烧
2023-12-12
酥火烧：山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其特点：呈淡黄色，香酥可口。中文名：酥火烧别名：驴油酥火烧主要原料：上白面粉、鸡蛋适宜人群：任何人
威县火烧
2023-08-03
威县火烧：威县火烧早在清朝中叶，威县火烧就以其独特的工艺，香酥的口感远近闻名了。明朝燕王扫北之乱之后。河北一带民生凋敝，人烟稀少。永乐二年，明成祖朱棣迁山西民以实之。随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融
古栈道
2023-10-05
介绍明修栈道，暗渡陈仓的故事广为人知：刘邦取汉中后于公元前206年按大将韩信的计谋，派少数人修建栈道，以转移镇守关中西部雍王章邯的注意力，而暗地里沿着西边艰险的陈仓（(即秦栈）北出大散关，攻占了陈仓城，进军咸阳。故事中的古栈道，主体的90%是在汉中境内
火烧馍
2023-12-06
火烧馍：火烧馍是一种四川地方小吃，制作方法：用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上（下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍）先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊；待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟
酥火烧
2023-08-09
酥火烧：酥火烧是山西省长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。长治酥火烧是用油水面包驴油酥面制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以