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灰锅口村
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4240
条
全
锅
羊肉汤
2023-12-13
全
锅
羊肉汤:全
锅
羊肉汤全
锅
羊肉汤:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均匀薄片,拌酒加油和佐料爆炒,然后将原汤全部倒入锅中,加山萘、八角、茴香、陈皮等香料,用文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全
锅
羊肉味鲜而无膻味,味美难
酥鱼
锅
2023-10-06
酥鱼
锅
:酥鱼
锅
也简称酥
锅
,几乎是博山人过年家家必备的一个菜,因为制作有些麻烦费时,且量大储藏也不方便,除了饭店一般人家只有到了过年才做。酥
锅
的原料比较广泛,主要有白菜、藕、海带、炸豆腐、鸡、鸭、带皮五花肉、带鱼、排骨、猪蹄等,其中肉类除了鱼必有外其它可以根据自
干
锅
鸭头
2023-12-19
干
锅
鸭头:干
锅
鸭头作为大庆特色小吃,街边夜市中的明星。干
锅
鸭头是一道起源于河北的地方名菜,香辣特色老少皆宜,祛湿开胃,四季可食,因健康美味深受大众喜爱。中文名:干
锅
鸭头分类:川菜,鲁菜口味:风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久主要食材:鸭头,姜片,大蒜,白糖,桂皮
西安菊花
锅
2023-12-18
西安菊花
锅
:西安菊花
锅
是陕西省西安市传统名菜。花卉入傈,历史悠久,菊花作菜,也有2000多年。古人吃菊的方法很多,隋唐时代,宫廷御膳在火锅中放置鲜汤、鱼圆、鲜肉、鸡脯,把菊花瓣掰撕成丝,盖
锅
焖煮,片刻可食,汤鲜肉嫩,兼有花香,相得益彰,谓之菊花
锅
。其风味特点是
锅
奔火锅
2023-12-17
锅
奔火锅:
锅
奔火锅是迪庆的特色小吃。
锅
奔是藏语竹叶菜,产于高山的野生植物。准确地说,它并非藏民的传统菜肴,而是民族融合、互相学习的结果。主要原料有
锅
奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等,配以熟火腿、木耳、琵琶肉,再撒少许麻油,顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身,
康定
锅
魁
2023-12-09
康定
锅
魁:康定
锅
魁别具风味。马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的
锅
魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,尝后让人回味。
地
锅
三鲜
2023-10-25
地
锅
三鲜:地
锅
菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,
锅
边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地
锅
菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼
广宗肉
锅
2023-06-12
广宗肉
锅
:广宗的肉
锅
很有名气,在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道,不腥不腻,很多外地朋友来广宗时也总要去尝尝,所以一直受到大家的欢迎。肉
锅
,就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚(胃)、肠等。在当地这种肉
锅
已有30多年的历史,仅县城内就开有
淄博酥
锅
2023-10-06
淄博酥
锅
:是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名苏
锅
。又因此采用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,苏酥谐音,遂改名为酥
锅
菜。由于酥
锅
菜用料广泛,食用方面,香酥可口,再加易学好做,以至广为流传,现已
第一
锅
牛肉
2023-08-09
第一
锅
牛肉:第一
锅
牛肉沁源特产第一
锅
牛肉经过严格的排酸工序,是真正合格的排酸肉;另外本品都是放养牛肉加工制成,第一
锅
牛肉取自千顷太岳山野外山林自然放养的优质牛源,呼吸清新空气,饥食青草,渴饮山泉,体质健壮,故肉质细腻鲜美,令人回味,自投入市场以来倍受广大消费者
干
锅
斑鸠
2023-07-08
干
锅
斑鸠:干
锅
斑鸠干
锅
斑鸠以青椒配以佐料爆炒而成,味道鲜美,是地道的贵州口味。地道的风味使大家胃口顿觉大开,饭量大增。贵州的辣,连连称赞,当然解决的最好方法是喝酸汤解辣。
脆皮
锅
魁
2023-12-02
脆皮
锅
魁:以香味闻名,有各种馅,
锅
魁上有一个红印,油亮亮的,另人垂涎,比现在的月饼好吃。(绵阳)
锅
粑粉
2023-12-14
锅
粑粉:
锅
粑粉传统的
锅
粑粉,用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮,浸泡三五小时,再与米同泡10小时左右,然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后,抹上熟菜油,用木瓢或铁勺舀了浆汁,使之均匀地摊平在锅底,然后用木质锅盖盖上,少顷即可揭取食用。出锅的
锅
粑粉呈圆形,色泽翠
锅
烧河鳗
2023-09-06
锅
烧河鳗:宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊,所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者,俗称本塘河鳗,更是鳗中之珍品。
锅
烧河鳗,又以剔骨
锅
烧鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗,烧制要有高超技术。
锅
烧鳗的特点是,色泽黄亮,鳗肉鲜嫩,绵糯香醇,味鲜而略甜,汁浓有泡,含有丰富
锅
塌豆腐
2023-12-15
锅
塌豆腐:
锅
塌豆腐是小编最喜欢的豆腐特色菜之一,这是一道山东特色名菜,
锅
塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜,豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为
锅
塌豆腐夹馅,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰
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