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灶儿巷
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大同油糕
2023-08-12
油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮
儿
薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁
董泽白莲
2023-08-08
董泽白莲:董泽白莲董泽白莲,质细孔多,故有闻喜莲菜-眼
儿
多之谚语。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻
浆水菜
2023-07-25
野菜如荠
儿
菜、蔓菁、米蒿子等也是天然的制作浆水菜的好原料。浆水面其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是
鏊子馍
2023-06-28
鏊子馍是人们常吃的,软而薄,卷上咸菜、鸭蛋、卤鸡蛋、土豆丝、腌蒜苔、青椒丝等,再沾以椒油、大蒜汁,或者佐以腌雪里蕻及稀饭,有时煮个咸鸭蛋,一定要切成八牙
儿
,是一顿上好的晚
箬塌鱼
2023-06-24
传说在很久以前,东太湖边有线两个,娘种菜,
儿
樵柴,相依为命,苦度光阴。一年冬天,老娘突然病倒了,病势一天比一天厉害,儿子急得
脊丝蕨菜
2023-06-22
蕨菜有安神作用:蕨菜又名蕨
儿
菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜
赵记熏肉
2023-06-12
赵记熏肉、熏肠是与鞋底
儿
烧饼齐名的枣强县特产,此肉因系松木熏帛,及多种药材煮制,故夏季蚊蝇不爬,伏天能贮存三、四天不变
孩梨
2023-06-11
因其水土好,梨个儿大皮
儿
薄,色如黄金,脆甜多水,可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇,哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢?故称之为天津鸭梨,并出口行销海外,实际上是将泊镇的特产掠美而归天津了。不过,近
馄饨候
2023-06-08
主要是这儿的馄饨做出来有讲
儿
。馄饨侯由打开张,一直以经营馄饨为主,除文革那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。
豆腐圆子
2023-12-12
俯见维雉牵衣
儿
,指说雷家圆子香。这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子,其受欢迎的程度,可见一斑。历史回到1874年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国禁
贯馅糖
2023-08-10
具有皮
儿
薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点。因主要成分为糖稀,而糖稀则是用大麦生芽后与小米经糖化熬成,故具有温肺、健肾的功能,亦有催乳的良效,且糖馅内的核桃仁性甘、平温,故又有
潮汕蚝烙
2023-12-11
市镇酒店、小食店多有这种小食,西天
巷
蚝烙是汕头名小食之一。中文名:潮汕蚝烙外文名:Chaozhoubakedoysters分类:潮菜,粤菜系口味:酥脆主要食材:鲜蚝,鸭蛋,葱头,雪粉
钢城短叶君子兰
2024-01-12
七十年代,君子兰花风靡钢城,几乎家家莳养君子兰,人人谈论君子兰,市场
巷
尾买卖兰花。人们不满足原有品种,苦心钻研培育新品种。1984年人们用引进的日本兰花做母本,与本市优良品种杂交播种,经过多年选育,终于
“钢城短叶”君子兰
2023-08-16
七十年代,君子兰花风靡钢城,几乎家家莳养君子兰,人人谈论君子兰,市场
巷
尾买卖兰花。人们不满足原有品种,苦心钻研培育新品种。1984年人们用引进的日本兰花做母本,与本市优良品种杂交播种,经过多年选育,终于
响油鳝糊
2023-12-19
响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段
儿
后,放入佐料,爆炒,把做好的鳝鱼盛盘,葱姜末置于鳝糊上,再加少许胡椒粉,再将
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