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烧粑岩
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5209
条
全州血
粑
豆腐
2023-07-23
全州血
粑
豆腐:一、历史渊源血
粑
豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品,从什么年代开始制作食用已无史考,听老人们说,是老0的老0传下来的,也有人讲,是全州人熏制腊肉后不久就有了。传说很久以前,因为当年大旱,一个叫贱狗的佃户因欠地主的租谷,年终时带着妻儿躲债躲到
香煎黄糕
粑
2023-12-11
香煎黄糕
粑
:原料:黄糕
粑
500克。调料:色拉油适量。制作方法:煎。将黄糕
粑
切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至两面脆,装盘即成。黄糕
粑
也称黄
粑
,是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。即大米磨成米粉,糯米蒸成米饭,黄豆磨成豆浆。三种原料加上红
郑州
烧
牛肉
2023-10-18
郑州
烧
牛肉:工艺:清炸口味:炸
烧
味主料:牛肉(瘦)(3000克)调料:红曲(50克)八角(30克)姜(50克)草果(25克)大葱(50克)高良姜(15克)桂皮(20克)丁香(15克)沙姜(10克)花椒(30克)陈皮(20克)料酒(30克)花生油(260克)盐(
高平
烧
豆腐
2023-08-08
高平
烧
豆腐:说起高平,就不得不提起高平
烧
豆腐,高平人吃
烧
豆腐的历史可以追溯到公元前260年的长平之战。当年,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作白起肉,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新
阳城
烧
肝
2023-06-14
阳城
烧
肝:当你坐在环境优雅的餐馆,点上几碟可口小菜,配以啤酒,或自斟自饮,或与朋友斗酒,别忘了要上一盘阳城的
烧
肝。不一会儿,服务生端着一盘冒着热气、略显焦黑、切成片状的小菜走来,一上餐桌,便有香气扑鼻而来。赶快趁热动筷吧,这就是阳城的
烧
肝。忘了告诉大家,动筷前
于都
烧
卷子
2023-09-22
于都
烧
卷子:
烧
卷子源于畲族,是一种独特的食品。公元746年,畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时,带入宫中,深受杨贵妃青睐,从此列为贡品,流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的
烧
卷子,具有健齿固肾之功效,是休闲旅游,佐酒品茗,宴宾待客之开胃
烧
盆店遗址
2023-08-31
烧
盆店遗址时代:新石器时代地址:信阳市平桥区龙井乡
烧
盆店村,
烧
盆店遗址,
烧
盆店遗址简介,
烧
盆店遗址信阳市平桥区
烧
盆店遗址旅游指南
糖油
粑
2023-10-26
糖油
粑
:一、原料:糯米,白糖,糖桂花,芝麻仁,面粉,麻油。二、做法:糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟,再倒入木盆中加入少许沸水,拌匀,等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖,芝麻仁,白糖桂花面粉拌成馅,包入小砣糯米中,捏成菱角形,放入麻油旺火中炸成金黄色即可。三、特
糕
烧
番薯
2023-11-11
糕
烧
番薯:糕
烧
是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法,有点类似北方的蜜浸,具体做法是先将原料作初步熟加工,然后再将原料放入糖浆中文火烧煮(选用大煲锅)。糕在潮汕话中含有液体浓度高的意思,如潮州话中的糕糕洋就是这个意思,故糕
烧
的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。番薯即
文昌按
粑
2023-07-24
文昌按
粑
:特色:海南地方风味小吃。又称椰香粘软,出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。原料:糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁
石屏
烧
豆腐
2023-12-19
石屏
烧
豆腐:石屏
烧
豆腐是石屏的风味小吃,每块约二十克重,是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工艺制成。其中发酵工艺是关键,发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质。所谓
烧
豆腐实际是一种小型臭豆腐,闻起来臭,吃起来香
寿喜
烧
2023-12-15
寿喜
烧
:问到日本料理都有什么菜时,小编最先想到的就是寿喜
烧
,据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法,如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪,寿喜
烧
当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了,不但成为日本人们
黄州
烧
梅
2023-10-21
黄州
烧
梅:馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成;用薄面皮包馅,封口处呈梅花形,故名。可蒸、可炸、可烤,香甜可口。黄州
烧
梅是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州
烧
梅是黄州区的汉族传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下
海米
烧
草菇
2023-06-16
海米
烧
草菇:海米
烧
草菇材料:海米50g,草菇200g,红椒一个。调料:蚝油,盐。做法:1、草菇洗净去蒂切四瓣,红椒去籽切丁,海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。2、锅内
烧
热油,下蒜末和海米炒香。3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许
广式
烧
腊
2023-12-11
广式
烧
腊:广式
烧
腊是一道广东名菜,一般分为
烧
味类、卤味类、腊味类,包括烧鹅、
烧
乳猪、
烧
乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式
烧
腊,三味俱全(酱香味、腊香味、酒香味),色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记
烧
腊等,都是吃
烧
腊的
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