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烧粑岩
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烧
软米
2023-06-14
烧
软米:阳城
烧
软米,当地叫软米饭,简称软饭,没想到还真有能吃的软饭!非常好吃~
绵菜
粑
2023-12-13
绵菜
粑
:主料:糯米3千克,大米2千克,白蒿(绵菜)200克辅料:熟腊肉丁500克,腌菜末150克,豆腐粒100克,炸花生仁细粒100克,熟芝麻20克,猪油100克,熟菜籽油50克,食盐20克,白糖100克,味精10克,桐子叶、稻草适量。制作过程:将糯米、大米用
西塘
烧
香港
2023-10-19
烧
香港以河得名,从鲁家桥到五福桥之间的一条河叫
烧
香港,港的北岸、南岸街道则由此称为
烧
香港南街,统称
烧
香港街。南街长222米,宽2—4米,北街长256米,宽2—8米。北街上有圣堂庙,出五福桥有福源宫、东岳庙,曾经香火旺盛。过鲁家桥,沿南街向前即到坟浜弄
傣族
烧
鱼
2023-12-15
傣族
烧
鱼:傣族
烧
鱼即傣族烤鱼,西双版纳的傣族村寨大多与大小河流为邻。傣族无论男女,都喜欢抓鱼、吃鱼,有无鱼不成席之说。鱼打理好后,配上葱、姜、蒜、辣椒面及香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣,可煎、炸、蒸、煮、烧烤、腌、熏。尤以包
烧
鱼和竹筒
烧
鱼、烤鱼、酸鱼、
布依风味粽
粑
2023-12-14
布依风味粽
粑
:主料:糯米6千克,猪排骨2千克辅料:板栗仁500克,食盐200克,猪油200克,草果粉25克,苏麻秆灰50克,粽
粑
叶1千克,稻草适量制作过程:将糯米淘洗干净滤干水分,放入容器内,加入苏麻秆灰,用手搅拌,把米搓成黑灰色,排骨砍成8厘米长条,净锅上火
宜川
烧
馍馍
2023-12-29
宜川
烧
馍馍:
烧
馍馍用白面加适量水掺以油、盐、调料,打匀的鸡蛋和起,揉匀、拍成较厚的烧饼样,外粘以生芝麻,放进草木烧成的热灰中
烧
焙。直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可。宜川
烧
馍、酥软香脆,美味耐嚼,常做外出干粮或馈赠礼品,因为它好携带,耐储存。信息来源:宜川县政府网
泸西
烧
洋芋
2023-12-18
泸西
烧
洋芋:泸西
烧
洋芋在云南小有名气,许多人都会慕名而来,
烧
洋芋摊位位于泸西最热闹的中心地段——九华路中段、恒远意通的小广场上。特色
烧
洋芋做法与吃法:将一个个生洋芋放在木炭火上烤,烤熟后用小刀把皮削去后从中间划成两半放在一个盘子里,取其中一半蘸上自家特制的佐料
金乡
烧
羊肉
2023-09-30
金乡
烧
羊肉:金乡
烧
羊肉源于清康熙年间,已有几百年的历史。金乡
烧
羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究,色香味俱佳,可口宜人,营养价值高,因有很好的滋补作用而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。
曹县
烧
牛肉
2023-09-28
曹县
烧
牛肉:曹县
烧
牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红(菏泽)曹县
烧
牛肉是久负盛名的曹州名吃,该牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,冷食切成薄片,透香无比,引人食欲,生产历史可追宋代末期。曹县
烧
牛肉首选鲁西南大黄牛为原料,因选肉严
烧
灯碗
2023-06-19
烧
灯碗:
烧
灯碗,又称宫廷
烧
灯碗,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的。血肠制作相对较麻烦,所以一般家庭通常购买加工好的血肠,回家后再烹调,主要用来制作白肉血肠。但由于
烧
灯碗对血肠的要求较高,所以大多由饭店自己灌制。将猪肠清洗干净,一头扎紧,把新鲜的猪血稍加工后,灌入
烧
罗汉面筋
2023-12-09
烧
罗汉面筋:
烧
罗汉面筋,是济宁地区的风味名菜,此菜做法精细,面筋四周,摆放18个口蘑,恰似十八罗汉,故而得名。其造型优美,鲜香软嫩,制作精巧,营养丰富。中文名:
烧
罗汉面筋分类:鲁菜主要食材:面筋,水发冬菇片,玉兰片,口蘑特点:造型优美,鲜香软嫩,制作精巧
融安
烧
炙
2023-11-17
融安
烧
炙:融安
烧
炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子,呈褐色,油亮。有一层当地人称为猪网油的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人,每逢春节当地百姓也自己动手包
烧
炙。平时配以滤粉食用。
锅
烧
河鳗
2023-09-06
锅
烧
河鳗:宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊,所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者,俗称本塘河鳗,更是鳗中之珍品。锅
烧
河鳗,又以剔骨锅
烧
鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗,烧制要有高超技术。锅
烧
鳗的特点是,色泽黄亮,鳗肉鲜嫩,绵糯香醇,味鲜而略甜,汁浓有泡,含有丰富
烧
雁鹅
2023-12-13
烧
雁鹅:干
烧
雁鹅是潮汕地区一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系潮州菜,在岭南地区广泛流传,在潮州菜系中,
烧
雁鹅是颇具潮汕地域特色的传统代表菜品之一,而且具有久远的历史传承。
烧
雁鹅原是用野雁制做,后改为汕头澄海狮头鹅制作,效果尤佳,色泽红紫,皮脆肉嫩,以甜酱佐食
四色甜酒
粑
2023-12-13
四色甜酒
粑
:原料:白糯米粉200克,黑糯米粉70克,甜酒酿50克,蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。调料:制作方法煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透,再将剩余的白糯米粉分成两半,分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面
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