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找到 盐官古镇 相关信息共 6477
鱼包肉
鱼包肉
2023-09-05
鱼包肉:鱼包肉鱼包肉是将新鲜的精肉用刀斩糊,加适量、葱、味精,拌调匀后,放在已加工好的鱼滋面薄片上。然后在薄片的两边沿放适量的蛋清或淀粉,卷好,用刀斩成2厘米左右的一段段,在锅中蒸熟后即配料加工食用。其味鲜美,为石浦一大名菜。
油菜玉菇酱汁汤
油菜玉菇酱汁汤
2023-09-02
油菜玉菇酱汁汤:油菜玉菇酱汁汤原料:油菜心、北豆腐;辅料:鸡腿菇、滑子菇;调料:、鸡精、胡椒粉、米酱制作:1、将油菜摘洗干净切成段,鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用,豆腐切成薄片,放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用;2、锅中留余油,放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片
灯盏糕
灯盏糕
2023-09-02
灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名,制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时,然后磨成米浆,调入细、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内,沉入已沸的油锅中。漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵,充气成
黄油鸡卷
黄油鸡卷
2023-09-01
制作:1.鸡脯肉用刀批成薄片用鸡精酒葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋打散后把鸡卷拍上面粉拖上蛋液粘上面包屑。3.三-四成的油温将鸡卷入锅炸至金黄色后出锅装盘即可。
镇江肴肉
镇江肴肉
2023-08-26
一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天然怕变质,便用腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准
小海香肚
小海香肚
2023-08-24
加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡;加工香肚的配料为葱花、味精、生姜、、淀粉等;香肚的加工流程洗肉——刀
炸麻鲢
炸麻鲢
2023-08-20
原料:麻鲢鱼数条、、葱、姜、淀粉、五香粉、干淀粉。特点:外酥里嫩,皮香肉鲜。营养功效:麻鲢鱼肉含蛋白质、脂肪。其味甘、性温,主入目及大肠,具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳之功
手抓饭
手抓饭
2023-08-15
做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些加水,等二十分钏后,再反洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。视为上等美餐。
手扒肉
手扒肉
2023-08-14
手扒肉的做法是:掏心将羊胸腔内的动脉掐断,然后剥皮,清除内脏,并将整羊切成若干段置于锅中,待水沸后放入少许和葱,不加其它调料,煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉,其特点是肉香味美,鲜嫩异常。
砂子饼
砂子饼
2023-08-10
烙制疤饼时,先将面粉、食油、鸡蛋、、五香粉等原料和起,用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯,把平底鏊置于火上加热,再把大小不一的河中捡来的卵
孤树金丝小枣
孤树金丝小枣
2023-08-06
孤树金丝小枣:孤树金丝小枣有两千多年的历史,《史记》有夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼枣栗之饶记载。中心产地孤树镇及其周围。枣皮朱红鲜艳,果形中等,肉厚核小,含糖分高,干枣拉抻可出金黄色韧丝,故誉为金丝小枣。生吃小枣,甜润鲜爽,香脆可口;晒干小枣,犹如软糖。
焦烙炸
焦烙炸
2023-08-04
用葱蒜炝锅,放进用醋、、糖、姜、团粉面调好的汁,再把炸好的烙炸倒入锅,颠翻几次即成。出勺后呈金黄色,油光酥脆,外焦里嫩,清香适口。
定兴茄子饼
定兴茄子饼
2023-08-04
制法:(1)将茄子切丝、拌腌1刻钟,使变软。(2)将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉,味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。(3)素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘
羊肉炒面片
羊肉炒面片
2023-07-31
羊肉切成片,油锅烧热,放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒,加入酱油、、花椒水,上火煮。把饧好的面团压薄,待水开后将面团揪成小片投入,熟后捞入炒肉锅,翻炒入味,加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜,口味独特。(石嘴山)
清炖羊脖
清炖羊脖
2023-07-30
调料:鲜姜20克、葱末、香菜末、各适量。做法:1、羊脖一个横切1公分左右的片,青萝卜切片,鲜姜切片。2、把切好的羊脖放入锅中,加水漫过煮开倒掉水。3、将煮过的羊脖重新放入锅中,加开水漫过肉,加入生姜片,煮到八分熟加盐