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薄皮包子
包子
2023-12-05
包子:薄包子,维吾尔语称特尔曼达,意为死面包子,是新疆特色风味小吃。这种包子的不用发面,而是用温盐水和面而成,面皮擀得很薄,几乎可以透亮。然后将上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁,再将洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水,拌匀成馅。面粉用凉水和成硬面,切成小面剂子后
平舆庙皮
平舆庙
2023-10-14
平舆庙:庙是产于河南省平舆县庙弯镇一带的山羊皮。它以皮重柔软。毛细密、弹性好、拉力强、油质适当等特色赢得皮革行业的赞誉,是中国山羊皮张的名产,畅销国内外。庙之所以能以品质优良获此赞誉,原因有三,一是牧草优良,二是山羊品种优良,三是宰剥工艺精湛。目前,庙
鸡丝蛰皮
鸡丝蛰
2023-11-23
鸡丝蛰:将鸡肉、蛰切成丝,勺内放油,鸡丝上浆,过油滑出,葱姜米炝勺,烹料酒下盐、味精调口,放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩,蜇爽脆,精细美观,咸香味醇。
应城豆皮
应城豆
2023-10-21
应城豆:应城豆是湖北省孝感市应城市的特产。应城三结豆具有皮薄、均匀、色白、耐煮、味长的风味特色,是应城市的传统特色食品。豆是应城特有的一种时令风味食品。它是选用优质大米,配以豆子、蔬菜等辅料,经过地方独到的火功、烙功、刀功、晾功等传统工艺精制而成,不含
皮绒制品
绒制品
2023-06-15
绒制品:乌兰察布市草原广阔,畜牧业发达,具有发展绒产业得天独厚的优势,所产绒制品(羊绒被、羊绒毯、羊剪绒制品)具有吸湿保干、冬暖夏凉,蓬松柔软,不板结,天然阻燃,安全可靠,防尘阻电,抗菌抑螨等优点。
宁县凉皮
宁县凉
2023-07-26
宁县凉:凉,宁县方言亦称酿(音rang),是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃,但既可主食充饥解饿,也可作菜肴,充当下酒冷盘。凉的做法与面筋有相似处,先将面粉用凉水和成面团,然后在清水中反复揉搓,使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后,滗去清水,加
登相营古驿站
营古驿站
2023-10-17
营古驿站位于四川省凉山彝族自治州喜德县冕山镇小山村,小岭南麓,距离县城23公里,2000年完成树立保护标准,确定保护范围,落实保护人员,建立文物档案的四有工作,并公布为喜德县县级文物保护单位
三皮丝
2023-12-15
丝:三丝是陕西一道特色的传统名菜,始于唐代,是由唐代韦巨源《烧尾宴》食单中的羊皮花丝演变而来的一道长安古菜。三丝是以鸡皮或鸡腿肉,熟猪肉皮,海蜇皮为主料,它筋韧鲜脆,清爽利口,是陕西一道夏令时菜,也是佐酒佳肴。【详细】中文名:三丝主要食材:鸡腿肉,猪
西宁酿皮
西宁酿
2023-07-26
西宁酿:青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿与别的地方的酿不一样油糊、红辣、酸香出头。金黄透亮的酿滑嫩爽口,油红晶亮的调料酸辣醇香,即可作主食充饥,也可当菜肴充当下酒冷盘,冷热均宜,四季可食。它是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋,浇上醋、辣油、
麻酱凉皮
麻酱凉
2023-08-11
麻酱凉:麻酱凉一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉箩里,摇支凉萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
玉米皮篮子
玉米篮子
2023-10-01
玉米篮子:玉米篮子单位名称:马庄草柳工艺品厂产品规格:30cm×30cm×150cm单价:10.00元产品类别:其它产品介绍:玉米篮子规格多样,颜色丰富,结构合理,是包装及运输包装的首选产品,也是中国的传统工艺品。产品经济指标:年产量在40万个左右,销往
热凉皮
热凉
2023-12-24
热凉:凉不应该是凉的吗?那是传自于关中地区的做法。在汉中地区,流行着一种独具特色的热凉,连胃口不能吃凉的食客都大呼找到了福音。热凉的特点是人再多也得现蒸现卖。把事先打好的米浆倒入大笼屉内,旺火蒸四五分钟即熟,趁热切成约三指宽的条,加入配菜和调料汁即可。
秦安酿皮
秦安酿
2024-01-04
秦安酿:秦安酿秦安酿是秦安著名的地方风味小吃,酿的做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后,倒去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟,切以薄片,随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、
双皮鲫鱼
鲫鱼
2023-12-20
鲫鱼:双鲫鱼是一道特色名菜,属于苏菜。色泽金黄,外酥里嫩,馅心丰满,鲜香味美。中文名:双鲫鱼辅料:香菇(鲜)25克冬笋调料:椒盐1克花生油50克猪油烹制工艺:、香菇去蒂,洗净;主要食材:鲫鱼,香菇,冬笋,猪肉猪油
苦瓜皮蛋汤
苦瓜蛋汤
2023-10-06
苦瓜蛋汤:苦瓜蛋汤苦瓜蛋汤:1、苦瓜洗净去籽、瓤后切条,皮蛋去壳后切块;2、往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块,加入调味料烧开即可。窍门:做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。