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知鱼桥
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清炖跳
鱼
2023-09-03
清炖跳
鱼
:产品名称:清炖跳
鱼
产品产地:浙江台州产品特性:香醇味厚,跳鱼肉嫩鲜产品功效:有滋润养颜之功效产品简介:跳
鱼
别名弹糊,滩涂特有产品,其中玉环黑色跳
鱼
,
鱼
身有黄褐色为佳品。清炖跳
鱼
主要原料:跳
鱼
配料:红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故:跳
鱼
别名弹糊,滩涂特
赣州三
鱼
2023-09-22
赣州三
鱼
:
鱼
饼、
鱼
饺和小炒
鱼
合称赣州三
鱼
。
鱼
饼是赣州久负盛名的传统风味菜,种类较多。其中以响铃
鱼
饼、金钱
鱼
饼最为著名。特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。
鱼
饺制作方法特殊,工艺精细,尤以蝴蝶鱼饺最为著名。特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、
焖酥
鱼
2023-08-04
焖酥
鱼
:焖酥
鱼
焖酥
鱼
是涿州传统名吃。将
鱼
收拾干净,按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的汤汁放入
鱼
锅,将
鱼
漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂,
鱼
味鲜美,风味独特。
《四
知
》第十六期 ‖ 珠海市南屏镇杨氏宗祠
2023-12-14
《四
知
》第十六期‖珠海市南屏镇杨氏宗祠:
公安
鱼
糕
2023-10-23
公安
鱼
糕:公安
鱼
糕是湖北省荆州市公安县的特色小吃。公安
鱼
糕雪白晶莹、芳香扑鼻,嫩滑不腻。此外,鱼肉中的蛋白质,维生素A、D和B1的含量丰富。公安人喜欢吃鱼,更会加工
鱼
,不但能用
鱼
做出众多名菜,还把
鱼
像面食一样加工成糕点,这就是
鱼
糕。
鱼
糕是宴席上的头菜,闻名全国
芜湖四
鱼
2023-09-11
芜湖四
鱼
:芜湖四
鱼
指:鲥鱼、刀
鱼
、鲑鱼、黄鳝。其中鲥鱼、刀
鱼
更是名列长江三鲜之中状元、榜眼之位!
大湖
鱼
2023-09-17
大湖
鱼
:大湖
鱼
是永安著名的副食品、民间宴席佳肴,享有永安桥尾豆腐大湖
鱼
的赞誉。据载,早期大湖祖先赖族从江西迁来,有着一手江西祖传养鱼的丰富经验,由于大湖有着得天独厚的清凉淡水,正是发展渔业的好地方,因此他们每年从江西购草鱼苗来饲养,如此代代相传,大湖逐渐成为著
大棒
鱼
2023-06-17
大棒
鱼
:大棒
鱼
长山群岛附近海域生长,颔针
鱼
科,体呈长圆柱形,稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142~157个。背鳍鳍条12~15,臀鳍鳍条15~18;尾鳍后缘圆形,基部有一黑斑。暖水性中上层鱼类。体长一般200~450毫米,油炸或烧烤味道绝佳。
炒
鱼
毛
2023-08-20
炒
鱼
毛:
鱼
不入海不能称之为
鱼
,不尝炒
鱼
毛就不算到过赫哲家。炒
鱼
毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥
鱼
切成鱼丝,再加白糖等作料炒成它斯罕(
鱼
毛)。炒
鱼
毛是最好的下酒菜,吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒
鱼
毛还便于贮藏,将它放入坛
鱼
石
2024-01-11
鱼
石:产于山东长清。
鱼
石是60亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯,文房四宝等;保健器皿及工艺制品40多个系列,近300个品种。用木鱼石制作的器皿具有通透、防腐性能,酷暑季节泡茶7天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重
泡菜
鱼
2023-11-30
泡菜
鱼
:色香味:咸鲜酸辣、细嫩主料:鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。辅料:菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。制作:1)鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在
鱼
身两面各立划几刀;
鱼
茶
2023-07-24
鱼
茶:凡是喝过
鱼
茶的人都对它赞不绝口,认为堪称一绝。
鱼
茶的制作较为复杂,先把肥大的淡水活鱼收拾干净,切成块拌上盐,腌上一二个小时,然后挤干盐水,掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀,再装进干净的坛子里密封起来,如天气炎热,放至710天即可启盖食用;如天气寒冷,则半个月或
鱼
山
2023-11-12
鱼
山坐落于东阿县城东南20公里处的黄河北岸。属泰山西来余脉。海拔82.1米,占地80余公顷。相传,因其形似甲鱼,或曰古建
鱼
姑庙于山顶,故名
鱼
山。因汉武帝所作《瓠子歌》中有吾山平兮钜野溢之句,又名吾山。春秋时属齐。魏晋时建有一座神女祠,供奉神女成公智琼
黄河刀
鱼
2023-12-09
黄河刀
鱼
:黄河刀
鱼
的故乡在黄河口一带,因其形似利刀而得名。其实,刀
鱼
的学名叫刀鲚
鱼
。在黄河口,当地人称其为倒
鱼
。历史上,黄河几经改道,但黄河刀
鱼
总是顺河而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀
鱼
,但总不及黄河刀
鱼
量多,味美。清淡鲜香的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽
柴把
鱼
2023-10-28
柴把
鱼
:【菜名】柴把
鱼
【所属菜系】湘菜【特点】象形菜,似柴火捆,味厚鲜嫩,微辣【原料】鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐,味精,鸡汤,葱,姜汁各适量
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