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知鱼桥
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大盘
鱼
2023-12-12
大盘
鱼
:
桥
尾
桥
2023-06-04
桥
尾
桥
位于新厝镇
桥
尾村,是福清与莆田分界的桥梁,曾名迎仙
桥
、上洋
桥
又名兴化江口
桥
。
清溪麦
鱼
2023-06-27
清溪麦
鱼
:清溪麦
鱼
又称贡
鱼
。自古以来,清溪麦
鱼
与庐山石
鱼
(江西九江县)、春
鱼
(湖北阳新县)、琴
鱼
(安徽泾县)一道被列为皇室贡品,故也统称之为贡
鱼
。麦
鱼
属鲈形目,鰕虎
鱼
科,栉鰕虎
鱼
属。它与石
鱼
、春
鱼
、琴
鱼
都是栉鰕虎
鱼
的幼鱼。清溪麦
鱼
主产地是被李白誉为水色异诸水的
乌江
鱼
2023-12-13
乌江
鱼
:乌江
鱼
是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四秀皆宜,闻名遐迩。乌江
鱼
是用真正的野生
鱼
(即江中之鲢鱼)精心配料,加以遵义朝天辣椒,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,吸引了无数的游客.乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她
乌江
鱼
2023-12-10
乌江
鱼
:乌江
鱼
是贵州遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。乌江
鱼
是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四秀皆宜,闻名遐迩。选用乌江野生
鱼
(即江中之鲢鱼)精心配料,加以遵义朝天辣椒,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,成菜具有滑,嫩,鲜,香的特点,吸引了无数的游
巴
鱼
2023-06-18
巴
鱼
:巴
鱼
巴
鱼
体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和腭骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色
开江
鱼
2023-12-19
开江
鱼
:每年春季,东北大地冰雪消融、万物复苏,江河的冰层也逐渐融化,在江面上形成的冰排浩浩荡荡顺流而下,这就是开江。人们将捞捕的第一网鱼单独成菜,称之为开江
鱼
。这些
鱼
经过整个冬季,体内的脂肪已经消失殆尽,其肉质变得非常紧密、不肥不烂,烹调得当,滋味鲜美,难以形
来凤
鱼
2023-11-26
来凤
鱼
:璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊,缙云山脚下,距主城区(内环的西环)27公里,是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过,渝隆路、璧津路在此交汇,是历代兵家必争之地,素有小重庆之美称。来凤镇以名菜来凤
鱼
闻名于世。来凤
鱼
历史悠久,数百年来
春
鱼
2023-10-22
春
鱼
:赤壁市新店镇的新溪河(潘河中下游的一段)出产一种奇特的小鱼,名曰春
鱼
,成为新店镇一种神奇稀有而名贵的特产。春
鱼
每年在一定的时间内,在一定的河段上悄悄地来,也悄悄地消失,时间、地点、数量均有一定规律。据每年人们所能捕捞到的,一般不过2500公斤(干品)。春
鱼
包
2023-11-19
鱼
包:
鱼
包称为东江
鱼
包,一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成,以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料,再配上汤,味道极为鲜美、爽滑可口,很受食家推崇,为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。南岗
鱼
包在制作上极为讲究,先将鲮鱼削去鱼鳞
龙门
鱼
2023-12-14
龙门
鱼
:龙门
鱼
是徐州地区的传统名菜,鲤鱼是徐州人民喜爱之物,有视鲤鱼为喜庆有余之意,故徐州有无鲤不成席的风俗。相传龙门
鱼
一菜始于彭城人刘裕(南朝宋武帝),刘裕幼年入学时,其父设家宴庆贺,做了四道菜,一是清炖鸡,取百事吉利之意;二是红烧肉,取肉味醇厚,希其为人忠
江口
鱼
2023-11-27
江口
鱼
:原产地,重庆武隆江口镇江口的
鱼
是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把,而且还挂上了旅游定点的牌子),不太有大隐于市的样子。但是,我可以很负责的说,这家饭店的
鱼
确实味道不摆了
花篮
鱼
2023-09-28
花篮
鱼
:【花篮
鱼
】孔府传统烤菜。将鳜鱼反正两面切上刀口,正面抹入鱼肉泥,反面嵌上火腿片,用猪网油(猪大油表层的网状薄皮)包好,外面再包上一层软面皮,上烤炉慢慢烘烤。烤的过程中,
鱼
的鲜汁因有面皮保护不致外漏,网油也可熔化渗透于鱼肉中,烤熟后去掉面皮,蘸姜末、香醋
瓦片
鱼
2023-12-07
瓦片
鱼
:近日,三国时期的美食瓦片
鱼
经人挖掘整理重现百姓餐桌。据史料记载,瓦片
鱼
乃三国时期名将张飞镇守阆中时所发明,在川北阆中地区已有上千年历史,但目前几近失传。章武元年(公元221年)张飞任巴西太守,驻军阆中,他发动军士垒石成灶,汗瓦为鼎,茅草为薪,炙烤鱼食、
东坡
鱼
2023-12-04
东坡
鱼
:苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传,有一次,他让厨师做道
鱼
肴开开鲜。厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷,
鱼
身上刀痕如柳。东坡食欲大开,正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了。东坡心想:好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看怎么办?于是顺手将这盘
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