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知鱼桥
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2700
条
赤城湖
鱼
席
2023-12-01
赤城湖
鱼
席:赤城湖
鱼
席是四川省遂宁市蓬溪县的特色美食。蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一,湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办,用湖中鲜鱼制作筵席,高、中、低档随客选用。近年来,到赤城湖的游客,凡品尝过赤城湖
鱼
席者,莫不交口称赞。高档
鱼
席6种,即:鱼翅
鱼
席、鲍鱼
鱼
蓬莱加吉
鱼
2023-10-10
蓬莱加吉
鱼
:加吉
鱼
,又名加级
鱼
、铜盆
鱼
,学名真鲷。属于
鱼
纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。这种
鱼
喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物
蛋白翘嘴
鱼
2023-09-21
蛋白翘嘴
鱼
:特点洁白、嫩滑原料翘嘴
鱼
750克、鸡蛋7个制作方法1、将
鱼
去腮、鳞洗净,开两边,用热水过一下,洗净,放入盘中,放上葱结、姜块,拍松、上笼蒸片刻。2、把蒸好的
鱼
加入盐、味精,将切好的火腿、香菇、冬笋摆放在
鱼
身上。3、上蒸笼时吧蛋清打成芙蓉,淋在
鱼
周围
野生塔板
鱼
2023-06-17
野生塔板
鱼
:龙利
鱼
也叫踏板
鱼
、牛舌
鱼
,鳎目
鱼
、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利
鱼
,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利
鱼
肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利
鱼
的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾
镇隆
鱼
古
2023-07-20
镇隆
鱼
古:镇隆
鱼
古是广东省茂名市信宜市镇隆镇的特色美食。在信宜的美食中,有一道菜令人赞不绝口,这道菜就是镇隆
鱼
古。信宜镇隆
鱼
古就是以镇隆的塘鱼为原材料的。镇隆
鱼
古的主要特点是:软、滑、皮脆、
鱼
味香浓、爽口不腻。镇隆,是信宜的南大门,古称窦州,建成于唐朝武德四年
金沙龙
鱼
筒
2023-12-01
金沙龙
鱼
筒:金沙龙
鱼
筒主料:尤
鱼
主要辅料:盐蛋黄味型:咸鲜味营养成份:含高蛋白、碘、维C等,可预防甲亢,老少皆宜
云 梦
鱼
面
2023-10-26
云梦
鱼
面:云梦
鱼
面,起源于云梦县而得名。系用
鱼
茸和面粉制成面条蒸熟晾凉,加猪里脊肉,木耳,葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦
鱼
面可炒,可煮,可炸,还可汆成名贵得汤菜。关于云梦
鱼
面的产生,《云梦县志》就曾作了记载:清朝道光年间,云梦城里的
长安粉
鱼
2023-12-30
长安粉
鱼
:名曰
鱼
,其实并不似
鱼
,酷如蝌蚪。外地人多不知做法,秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制,遂使外人叹为观止。秦人老少皆能作,依凉水加白矾将豆粉搓成硬团,后以凉水和成粉糊,使其有韧性。锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,
梁王
鱼
2023-08-26
梁王
鱼
:梁王
鱼
又名独占鳌头。梁王朱温,徐州砀山人,相传未发迹时,曾在徐州因事入监,出狱后,彭城名撰梁王
鱼
他的义兄弟为他备酒解闷,其义弟是菜馆主人,亲手做了一道红烧鱤鱼头。朱温因久在狱中,饥馋难忍,竞独自吃净。他的两位兄弟开玩笑说:让你独占鳌头了。后来朱温当了梁
手撕风
鱼
2023-08-27
手撕风
鱼
:手撕风
鱼
1、手撕风
鱼
的宣传用语:⑴、天下第一美味的老一辈手撕风
鱼
⑵、古朴自然、原生土味⑶、低盐、低热量、低脂肪、低胆固醇⑷、高蛋白、高营养、高品位⑸、一
鱼
道破鲜机!⑹、
鱼
我所欲也⑺、居家、旅游、宴请之美食⑻、营养、美味、休闲之零食2、手撕风
鱼
独特的制
武胜渣渣
鱼
2023-12-01
武胜渣渣
鱼
:武胜渣渣
鱼
,热菜,食材不一、口味不一,渣渣
鱼
不是指一种
鱼
叫渣渣,是形容
鱼
小,跟四川方言有关,可炸可烧可焖,可家常可麻辣,是四川省广安市武胜县的著名菜品。武胜渣渣
鱼
,不是一种
鱼
叫渣渣,而是形容
鱼
小。四川人形容小,特别是自谦时,多以渣渣形容。如成都人自
太湖梅鲚
鱼
2023-08-27
太湖梅鲚
鱼
:明洪武年间,每年岁贡梅鲚
鱼
万斤,故梅鲚
鱼
又称贡
鱼
。梅鲚
鱼
肉质肥嫩鲜美,营养丰富,其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚
鱼
,小部分供应市场,大部分晒干后远销,还加工成烤梅纺、
鱼
糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚
鱼
700吨左右,8~10月是梅鲚旺讯,产量占
苗乡酸汤
鱼
2023-10-28
苗乡酸汤
鱼
:酸汤
鱼
是苗族较出名的风味名菜。酸汤
鱼
是用酸菜汁和鲜鲤鱼或草鱼煮制而成。苗族人民喜欢将酸菜汁用来煮
鱼
,故称酸汤
鱼
。苗族地区每逢过节或款待亲友,均用此菜。酸汤
鱼
有两类,一类是酸汤为主料的素酸汤
鱼
,一类是以糟辣为主料的油酸汤
鱼
。素酸汤
鱼
将活鲜鲤鱼割取苦胆
宋嫂
鱼
羹
2023-12-15
宋嫂
鱼
羹:宋嫂
鱼
羹,又称为赛蟹羹,杭州四大名菜之一,南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。宋高宗赵构登御舟闲游西湖,宣唤中有一卖
鱼
羹的妇人叫宋五嫂,在西湖边以卖
鱼
羹为生。高宗吃了她做的
鱼
羹,十分赞赏。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂
鱼
羹也就成了驰誉
酸辣禾花
鱼
2023-12-14
酸辣禾花
鱼
:酸辣禾花
鱼
,广西特色风味名菜,选用的是桂林禾花
鱼
,因其食物主要以禾苗的花而得名。而桂林地区的禾花
鱼
尤以全州、兴安、灌阳一带的为上品,全州禾花
鱼
肉质细腻,骨头小而软,口味鲜甜。酸辣禾花
鱼
入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评
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