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秘魔岩
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蒿草粑粑
2023-10-27
用湘西秘方
秘
制成湘西特有的蒿草粑粑,据传,湘西放蛊,最早就是放在这蒿草粑粑中的。
嗍(suo)丢
2023-10-19
嗍(suo)丢:嗍(suo)丢嗍丢是一道鲜为人知的容美土司
秘
菜,它成形于明末清初,源于土家先民的奇思妙想。嗍丢即把用香料拌过的小石头放入口中吮吸品味,尔后吐出丢弃,由此可见其奇特之处。据传,田土王吃遍了天下所有的山珍海味,觉得世上再也没有什么美食,但每天总想吃
玫瑰沙拉虾
2023-10-07
吃起来味道很好,虾是用经过
秘
制的酸甜酱炸过的,配上花瓣一起咬一口,玫瑰的清香和着虾的酸甜,像极了初恋的味道,百吃不腻!
百岁鱼
2023-08-22
百岁鱼于锅少汤,当场称一条2斤以上的草鱼,江鲢或财鱼切成鱼片掺入调料
秘
制,10分钟后,百岁鱼烧好了,一股浓香扑鼻而来,鱼肉色泽白亮晶莹,鱼片很有韧性,夹起来不碎不破,令人
凯莱银丝羹
2023-08-17
凯莱银丝羹:凯莱银丝羹系丹东名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用
秘
制上汤煲制而成。把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。特点:汤汁鲜美,口味香滑,色泽光亮,高蛋白低脂肪
仁寿全羊席
2023-07-06
汤类是最具有仁寿特色的一道菜,其有别于简阳、成都、华阳、威远做法,其中以鳌陵廖氏家祖传
秘
法见长,仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭,形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法,反复炮制
六安麻辣面
2023-06-28
六安麻辣面:麻辣面是四川小吃,将粗面下熟,辅以
秘
制豆瓣酱、香椒牛肉、花生、辣椒、花椒等佐料而成。提到麻辣面,老六安人都会想到百花电影院下面那家老四川面馆。自百花电影院被拆迁后,六安尚有四家麻辣面馆:上岛咖啡后面巷内两家、齐云西路一家、五牌里一家。个人比较偏爱五
凯莱银丝羹
2023-12-17
凯莱银丝羹:凯莱银丝羹是丹东创新名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用
秘
制上汤煲制而成,具有汤汁鲜美、口味香滑、色泽光亮、高蛋白低脂肪、营养搭配合理的特点。其做法是把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝,用上汤调好口,把原
洛宁蒸肉
2023-12-17
洛宁蒸肉:洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西的传统名吃之一,由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉等搅拌,笼蒸而成,其底部有一块圆形面饼是
秘
制而成,是洛阳特色菜之一。此菜猪肉经过蒸制,散发着扑鼻的香味,而且粉条柔软滑溜,吸收了猪肉蒸出来的汤料的味道,吃起来爽口鲜嫩,食
武强酥鱼
2023-12-10
武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表,一条普通的草鱼,通过
秘
门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味,让众多人拍手叫绝、欲罢不能!中文名:武强酥鱼特色
高邮酱油面
2023-12-06
其主要调料的酱油,是
秘
制的,不是普通的酱油,是有一些香料跟盐,酱熬制而成,平常在家
神水豆花
2023-12-05
蘸水以
秘
制香油、藤椒油、花椒、蒜泥
春砂仁蒸排骨
2023-11-06
将春砂仁与排骨,加上粤西风味的
秘
制调料一起焗熟,砂仁的味道溶入排骨里,排骨吃起来不仅肉质爽滑,不会让人产生油腻感,而且还散发出一种淡淡的砂仁香。吃的时候,嘴里带有淡淡的春
神农泉黄酒
2023-10-19
神农泉黄酒:神农泉黄酒秉承房县黄酒的传统酿造工艺及悠久的皇酒贡品
秘
制技术,又包含了现代黄酒的生产新科技,用地产优质糯米为主料,配之以神农架北麓青峰短裂带天然矿泉水,其酒体完美,色泽光亮,金黄透明,味甜醇厚,风味独特,举世无双。神农泉黄酒不仅自然天成,又是一款不
矮脚楼馄饨
2023-08-29
店内招牌馄饨和
秘
制生煎、小笼包等都已成为苏州地区脍炙人口的纯正美食。三鲜馄饨是矮脚楼的招牌特色,鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称三鲜。以肉骨头
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