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微山湖醉蟹
2023-12-09
微山湖醉蟹:微山湖醉蟹,是济宁有名的特产,已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品。中文名:微山湖醉蟹类别:
融水贝江风景区
2023-02-25
贝江景区柳州旅游风景区之一。位于融水苗族自治境内。贝江古称脊江,因流过县城背面而得名。全长146千米,穿流于峰峦之间,主要景点有贝江飞虹、苗楼秀色、山湖叠翠、寿星迎宾、将军石、摩天崖、望夫崖、飞云崖、石门峡、石猿岭和竹林胜景等
莱州大蟹
2023-10-10
莱州大蟹:莱州大蟹此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称三疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄
炒代蟹
2023-08-04
炒代蟹:直隶官府菜中有道菜肴,名炒代蟹。此菜顾名思义,吃蟹不见蟹,鲜咸略酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的饭店——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒
镇江江蟹
2023-06-24
镇江江蟹:镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产。镇江江蟹人文历史源远流长,自三国后期至元、清,镇江历史上皆有相关记载,镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江江蟹产业的发展,江蟹产业发展又进一步丰富了镇江江蟹文化内涵。相传早在三国后期镇江人就创造发
蟹丝菜
2023-10-10
蟹丝菜:【蟹丝菜】莱州名吃,又名蟹松。蟹丝菜是以莱州特产梭子蟹为主要原料精制而成。其制法;先将新鲜个大的蟹子煮熟,取其大腿剥开,挖出嫩肉,劈成丝状,然后加黄瓜丝、葱丝、姜丝、香油、味素、醋等佐料调制而成,一般多制凉菜。蟹丝菜海味独特,鲜美凉爽。制作时可根据不同
瓜脯焗青蟹
2023-09-07
瓜脯焗青蟹:原料:红膏蟹、老南瓜。制法:蟹改刀,南瓜制茸蒸熟加顶汤烧制糊状加蟹至熟。特点:瓜香蟹嫩,营养极佳。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
桥江水蟹
2023-11-14
桥江水蟹:桥江水蟹
新风抢蟹
2023-09-07
新风抢蟹:产品名称:新风抢蟹产品别名:红膏抢蟹产品产地:宁波产品特性:味道鲜美,产品简介:新风抢蟹又叫红膏抢蟹,是用冬季和初春捕获的新鲜梭子蟹,挑选肥壮膏满雌蟹加工而成,是闻名海内外的宁波特产。新风抢蟹的加工,是将挑选洗净的梭子蟹,口朝上整齐地排列在木桶或瓷缸
蛋黄青蟹
2023-12-20
蛋黄青蟹:蛋黄青蟹是一道传统的浙江名菜,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。中文名:蛋黄青蟹分类:浙菜杭帮菜口味:蟹香浓郁、味美可口流行地区:浙江杭
鸳鸯膏蟹
2023-12-13
鸳鸯膏蟹:鸳鸯膏蟹,是一道广东汕头的传统名菜,属于粤菜系。此菜味极鲜美,造型美观,一只呈清红色,一只呈精青色,相对成对,故名鸳鸯膏蟹,为席上佳肴。膏蟹以其腹中膏肥厚,味香可口,营养丰富,令人百食不厌。【详细>>】中文名:鸳鸯膏蟹主要食材:膏,肉蟹,鲜虾肉,鸡蛋
蟹渣酱
2023-08-26
蟹渣酱:蟹渣酱是用海蟹做的,一般为小杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将小杂蟹洗净捣碎后,加入适量的盐和酒,装入罐内封口发酵。可以直接食用,也可以加以葱花、油、盐炸汤,然后调以辣椒食用,这样既有蟹的风味,又无吃蟹的繁琐。
蟹浦月洞门
2023-11-13
蟹浦月洞门,位于蟹浦镇凤凰山南麓的蟹浦镇街东约150米处。该月洞门处在原蟹浦行门口,为原蟹浦闸洞,约建于元、明之间。穿东西向,蟹浦在清康熙后渐淤,闸遂废。今城长10米,城门高3.9米,深5.4米
汾湖蟹
2023-09-06
汾湖蟹:产品名称:汾湖蟹产品产地:浙江嘉善县产品特性:肉质细嫩、口味独特。产品成分:蛋白质、多种维生素和矿物质。产品功能:舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。产品历史:汾湖蟹蟹大螯小,色分红绿,蟹中独异。红者长细毛,绿者较光洁;其鳃均为紫色,故又