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窑头山
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3241
条
荔波烤猪
2023-07-08
荔波的烤猪是精选本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔(宰杀、去毛、剔骨、除内杂),整
头
猪入缸,加花椒、八角、
山
奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热。这样的烧烤过
雁荡香鱼
2023-09-02
雁荡香鱼:自古被称为雁
山
五珍之一,清朝乾隆年间为贡品。香鱼,属鱼纲香鱼科,为溯河性中小型鱼类。成鱼长15至20厘米,重60至120克,体长侧扁,
头
小嘴尖,背部灰黑,腹部银白。香鱼的背脊上有一条香脂腔道,能发香味,故而得名。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧
江苏-鳖
2023-08-29
江苏鳖:又名甲鱼、团鱼、脚鱼、水鱼、元鱼、
山
瑞。产于江苏张家港。其
头
略呈三角形,嘴长而突出,鼻孔位于吻前端,眼睛小,脖子长粗大,尾短小,四肢肥壮,颈、尾和四肢均有较强的伸缩力,身体呈椭圆形,背腹扁平,体表无角质板,而覆以柔软皮肤;骨板亦不发达,背腹面边缘裹有柔
吴川牛腩粉
2023-12-07
吴川牛腩粉:吴川牛腩粉是吴川特色小吃之一,其中以梅菉
头
的牛腩粉最为出名,其做法有独特秘方,流传已久,但能做出正宗的牛腩粉在现今是少之又少了。吴川特制牛腩,在别处绝对吃不到的味道。推荐梅录
头
林记。
能源、建材
2023-10-17
能源、建材:禹州市能源、建材等工业基础好,禹州钧瓷是我国宋代五大名瓷之一,因其入
窑
一色,出窑万彩,被誉为国之瑰宝,中药材生产、加工业久负盛名,是全国重点的中药材集散地之一(许昌)
石笋风肉
2023-12-18
石笋风肉:石笋风肉是安吉特色菜之一,采用安吉石笋干与风肉为主料,石笋干采用野石笋嫩
头
,风肉为农家腌酱肉,加多种调料炒制而成。石笋鲜美脆嫩,风肉鲜香多汁,也是湖州经典名菜之一,安吉大书画家吴昌硕尤爱这道家乡农家美味,作诗曰:席间常有八珍尝,哪及
山
乡野笋香。石笋风
增江靓河鲜
2023-11-18
比较有名的鱼有鲩鱼、鲫鱼、
山
坑鱼以及增江河内的杂鱼。增江河虾只有小指
头
大小,但放入口中觉得清甜无比。坚鱼爽脆鲜美,律追肉实爽甜,都是河鲜极品。
油粉
2023-12-09
油粉:油粉是博
山
的一种稀粥,从古喝到今,仍津津有味。粉房里做粉皮、粉条剩下的汁水(须绿豆为好),经过适度发酵,在滚开的铁锅里下匀了,再搁进黑豆芽或者白菜、豆腐条、粉条、生花生(黄豆也行),放少许咸盐,等锅里起了滚
头
,香味便四溢开来,这时再把切细的葱花、姜末、芫
锅塌鲈鱼
2023-08-25
锅塌鲈鱼:锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成,颜色金黄,双
头
两尾,无骨刺,食用方便。
萝卜煮肉丸
2023-10-29
萝卜煮肉丸:萝卜煮肉丸用料:萝卜一只重约460克、枚
头
肉150克、姜一片、葱二条切短度、鸡蛋半只。做法:枚
头
肉剁幼,加调味料及鸡蛋搅至起胶,做成肉丸。萝卜去皮,洗净切厚片;下油爆姜,下萝卜兜匀,放下少许糖及适量水。
保定衙门菜
2023-12-09
保定衙门菜:衙门菜,又称官府菜,历史悠久,以典雅见长,如带把肘子、箸
头
春等。
马兰头
2023-09-01
马兰头:又称马郎
头
、马菜、路边菊、红梗菜、鸡儿菜,属菊科多年生草本植物。因摘其嫩茎叶
头
,故名马兰头。马兰头含有丰富的无机盐,每100克中含钙145毫克、磷69毫克、钾530毫克。均超过视为营养丰富的菠菜。马兰头含丰富的维生素,其维生素A的含量超过番茄,维生素C
石蛤蟆水饺
2023-12-01
石蛤蟆水饺:石蛤蟆水饺是山东博
山
的传统名吃,由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创,因其水饺馅足皮薄,包法与普通水饺不同,其模样酷似金元宝。石蛤蟆水饺因馅多、肉多,所以吃起来肥而不腻、香美可口。吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青
头
配制而
砂田西瓜
2024-01-02
砂田西瓜:会宁县砂田西瓜主要种植区域是关川河流域,包括
头
寨子镇马家堡、
头
寨子、小寨子、成牟、共丰、三百户,郭城镇八百户、大羊营等村,常年种植砂田西瓜3万亩。以自然降水为水源,生产无污染、无残留,具有较好的地域优势。海拔1580米,年日照时数2526小时,海拔较
三头一掌
2023-12-18
三头一掌:分别是兔
头
、鸭头、鱼头、鸭掌,其中最具代表性的是兔
头
,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤粘膜的健康和代谢,故有美容肉、健康肉之称。最主要是辣的欢、香,完全抵不住诱惑。中文名:三头一掌主
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