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东栅公生糟坊
2023-10-20
公生糟坊是家老字号店，大概清朝就有了，内有金字招牌，有几种特色产品。糟坊很大，走进里面还有酒坊，还看到了一座残破的门头，真的很久远。以最原始的方法酿制三白酒是这里的特色，因为被朱元璋选为登基时庆典用的酒而一炮而红，进去就闻到浓浓的酒香，现场制作，可以免费品尝
马家坊遗址
2023-08-23
马家坊遗址位于茌平县振兴街道办事处马家坊村，年代为商周，类别为古遗址。1999年4月，马家坊遗址被公布为聊城市市级文物保护单位,马家坊遗址,马家坊遗址简介,马家坊遗址聊城市茌平县马家坊遗址旅游指南
坊前遗址
2023-08-17
坊前遗址位于沂南县大庄镇坊前村新村西南400米，年代为龙山文化至汉，类别为古遗址。坊前遗址是第四批市级文物保护单位,坊前遗址,坊前遗址简介,坊前遗址临沂市沂南县坊前遗址旅游指南
糟房头酿酒作坊遗址
2023-09-13
糟房头酿酒作坊遗址（宜宾县）红楼梦糟房头老作坊是中国白酒老作坊之一。糟房头是地名，位于四川宜宾市。糟房头遗址经过科学、严谨的考古发掘，发现最早可至明中期的酿酒作坊遗址，将红楼梦酒的酿酒史延伸到明代
芦坊遗址
2023-08-21
芦坊遗址位于商河县郑路乡芦坊村，年代为商、周。徒骇河北岸，面积300×200米，低于地面5米，出土青铜器、陶器、石器。1992年6月12日，芦坊遗址被山东省人民政府公布为山东省第二批省级文物保护单位。
前坊遗址
2023-05-16
前坊遗址位于向塘镇梁西村前坊村民小组，村东边的稻田以及往西延伸至山脚的约200亩的较大范围内均发现过新晚—商周时期的石器和陶器。整个村庄也是建设在遗址上面的。前坊遗址事实上是与梁西遗址连在一起的，它与梁西遗址属同一时期，文化层也是一样的
坊堆遗址
2023-07-08
坊堆遗址坊堆遗址(第一批省保)时代：西周地址：洪洞县城东北7.5公里坊堆村1954年试掘时，遗址南北长210米，东西宽72米。北、西两面高出地平面12米，南、东两面与现在的地面相平。在遗址中部偏西发掘清理西周墓葬18座。出土器物有陶器、铜器、玉器、蚌贝器等
糟熘鱼片
2023-06-10
糟熘鱼片：糟熘鱼片是以调料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。香糟虽然是调料，却在菜肴中占有一席之地。用它来烹制鱼片，肥厚滑嫩的鱼肉会别添一股糟香，鲜中带甜，味美无比。登瀛楼的糟鱼片形神兼备：白如雪的鱼肉，晶莹圆润；浓且醇的糟香
王家坊庄遗址
2023-08-18
王家坊庄遗址位于莒南县板泉镇王家坊庄村。年代为商至汉。2013年，王家坊庄遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位,王家坊庄遗址,王家坊庄遗址简介,王家坊庄遗址临沂市莒南县王家坊庄遗址旅游指南
后坊村
2023-08-07
可一说后坊，则一片茫然，因为后坊是在山重的后边。山重旅游着实火了，后坊却仍怯生生处在深闺人未识。后坊村多的是百岁的榕树、桂花树、相思树，还有千年的铁树、古樟树。樟榕相伴，碧水游鱼，鹅卵石路，常给人误入桃花源之感
糟田螺
2023-06-23
糟田螺：上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇
糟蛋
2023-12-05
糟蛋：习称叙府糟蛋，为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇
糟鸡
2023-12-19
糟鸡：糟鸡是浙江省绍兴的一道特色传统名菜，此菜以当年越鸡和酒糟为主要原料，经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。相传2000多年前此种鸡养在越王宫内，专供帝王后妃观赏玩乐用，后传入民间饲养，故又称越鸡。糟鸡始于民间，为除夕夜
酸糟
2023-07-22
酸糟：酸糟这是一道最具民间特色的调味美食，流传于邕宁一带，酸糟采用一种能协助食物消化作用的酵母菌与米饭搅拌经数天发酵而成，食用时将经发酵的酸糟用食盐、花生油猛火爆煎至金黄，然后加蒜米、香菜、紫苏等佐料，其味酸中带甜、甜中带香，与酸醋的酸完全不同，令人大增食欲，