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罗浮山东江纵队纪念馆
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罗浮山
大米
2023-11-13
罗浮山
大米:
罗浮山
大米是广东惠州博罗县的特产。
罗浮山
大米广东省博罗县现辖行政区域《博罗县人民政府关于划定
罗浮山
大米产地保护范围的函》,博府函〔2014〕126号广东省博罗县农业地方标准:DB441322/T022014《
罗浮山
大米》
罗浮山
荔枝
2023-07-20
罗浮山
荔枝:
罗浮山
荔枝是广东惠州博罗县的特产。广东博罗的
罗浮山
,地处北回归线,属南亚热带气候区。
罗浮山
钟灵毓秀,上下千里丘陵、万顷沃土,形成了得天独厚的荔枝自然生态,是全国著名的荔枝生产基地。全县现有荔枝面积13.2万亩,年产量2.6万吨。主要为桂味、糯米糍、
罗浮山
甜茶
2024-01-11
罗浮山
甜茶:
罗浮山
甜茶是居住在
罗浮山
的制茶人采天然生长在
罗浮山
的独有茶种,用独有的传统工艺精制而成的特产。其味道甘甜可口,具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆固醇等作用。人们旅游到
罗浮山
,总喜欢品偿地道的
罗浮山
甜菜,并购买带回自用或送亲朋好友。
罗浮山
地理位置
罗浮山
百草油
2023-11-14
罗浮山
百草油:
罗浮山
百草油是由位于
罗浮山
脚的药厂采集百余种产于
罗浮山
的草药,承袭古方提炼配制而成的一种药油。由于其成份比例合理,药性平和,气味芬芳,药效显著,内服处用均可而成为家居、旅游必备的良药。自1985年以来,年产一千多万瓶的百草油连续两届获广东省优质产
东江
鱼
2023-11-01
东江
鱼:
东江
鱼产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了
东江
鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。
东江
鱼系列产品有鱼中极品——
东江
银鱼;获省农博会金奖——
东江
干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺
东江
糯米酒
2023-11-14
东江
糯米酒:
东江
糯米酒是惠州的驰名的传统特产。由于
东江
糯米酒所选用的糯米纯正,加上独特的配方,使其形成不含任何人工色素的红色,不含任何人工调味料的甜蜜,芬芳浓郁,含有丰富的葡萄糖,是宴客送礼的佳品。(惠州)
东江
糯米酒是
东江
的著名特产。宋代大文学家、书画家苏东坡
东江
盐焗鸡
2023-11-15
东江
盐焗鸡:
东江
盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东
东江
一带。300多年前的
东江
地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来
东江
首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此
东江
牛肉丸
2023-11-13
东江
牛肉丸:
东江
牛肉丸
东江
牛肉丸,这是一个历史悠久的名菜。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所注列有八珍。其五为捣珍。是将牛、羊、鹿之肉,捣至极烂作成的。
东江
牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉,而不杂入其他。这样更为爽脆。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱
东江
鱼丸
2023-11-13
东江
鱼丸:
东江
鱼丸
东江
大鱼丸,此品制法特殊。一般鱼丸,大都要加入蛋清或淀粉,以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重,入水即沉,爽而不滑;
东江
鱼丸不加淀粉或蛋清,反而加清水,作得又特别大个。显得特别身轻,入水即浮,洁白圆润,煮熟后,分外嫩滑爽口。将新鲜
东江
毛尖茶
2023-11-01
东江
毛尖茶:资兴特产
东江
毛尖茶产于资兴
东江
涂口等地。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已有500多年。据史料记载:早在明代,都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品,深受明崇祯皇帝的喜爱,因其形状像鱼钩,曾赐名为鱼钩茶。贵州地处
东江
盐焗鸡
2023-12-11
东江
盐焗鸡:
东江
盐焗鸡是广东河源招牌名菜,主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗,盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。中文名:
东江
盐焗鸡分类:客家菜,粤菜系口味:咸鲜味主要食材:项鸡
东江
龙蚬
2023-11-13
东江
龙蚬:
东江
过去是粤东地区的主要航运河道和交通要道,航船如梭。
东江
水质清纯,水流平缓,因而盛产河蚬,船工常下河捞蚬,腌后食用,后来
东江
船工配以青绿蒜薹,发明了清炒河蚬的吃法,成为
东江
菜系最知名的小鲜。以后
东江
厨师在新创菜.
东江
酿豆腐
2023-12-17
东江
酿豆腐:
东江
酿豆腐也称为肉末酿豆腐、客家酿豆腐,是
东江
客家三大传统名菜之一,属于粤菜
东江
客家菜,也是惠州经典传统名菜。
东江
酿三宝(酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒)闻名遐迩,还有一酿就是
东江
酿豆腐。
东江
酿豆腐据说源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,
东江
东江
龙蚬
2023-12-18
东江
龙蚬:
东江
龙蚬是惠州特色菜之一,也是惠州美食嘉年华-惠州首届美食节的
东江
东坡宴菜式之一,属于粤菜之
东江
菜。惠州地区的蚬主要生长在
东江
、西枝江、西湖及一些小溪,
东江
是惠州河蚬主要产地,甚至有
东江
蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天,一颗微不足道的蚬,依旧是惠
罗浮山
酥醪菜
2023-11-14
罗浮山
酥醪菜:
罗浮山
酥醪菜是位于博罗境内的
罗浮山
酥醪村出品的干菜,又名仙人菜。由于地处
罗浮山
北峰的酥醪村有着土质肥沃,气候独特、水源无污染等特点,加上酥醪村人制作干菜的独特手法,所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点,是煲汤的上乘配料,且有清热、润肺的作用
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