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美心红酒小镇
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鹌鹑茄子
2023-12-19
鹌鹑茄子醇香味
美
,油而不腻,因鹌鹑难获,逐渐改用猪肉丝代替
凤池莲瑞
2023-12-17
凤池莲瑞:凤池莲瑞,俗称莲子炖乳鸽,源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故,是萍乡有一道最受欢迎的汤菜,其肉香味
美
、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中,莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌,因为它是一道可以
酱爆安游夜光螺
2023-12-16
酱爆安游夜光螺:安游夜光螺,又叫酱爆安游夜光螺,是三亚著名的特色菜之一,主要选用三亚安游近海的夜光螺为食材,连着螺壳一起用辣椒爆炒,这样做出来的螺肉吃起来特别的爽脆,新鲜味
美
,而且其中还带着一种韧劲,有嚼头。除了酱爆安游夜光螺,还有白灼安游夜光螺,这种做法保留
红烧黄河鲤鱼
2023-12-15
肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味
美
,肉质软筋、没有腥味的红烧
肉酿生麸
2023-12-15
此菜使用生麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,汤清味
美
,别具风味
西湖醋鱼
2023-12-14
烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩
美
,带有蟹味,鲜嫩酸甜。西湖醋鱼的历史得从南宋杭州的宋嫂鱼羹说起。有诗云
三穗血浆鸭
2023-12-14
三穗血浆鸭:三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,是鸭中之佼佼者,具有野鸭风味,以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味
美
鲜香而闻名,制作三穗血浆鸭要用真正三穗麻鸭,制作前将鸭杀死,将鸭血滴入备有食盐和少许味精调和的一二两水的碗中留
小米喳
2023-12-10
苗王见状食之,亦香亦糯,很是
美
锅渣
2023-12-10
入口嫩脆甜熟,
美
不可言,是冬季宴席的甜品代表。因其外不见丝毫热气,其内滚烫如火,故常用以捉弄新女婿或
黄河刀鱼
2023-12-09
长江口和海河口虽然也有刀鱼,但总不及黄河刀鱼量多,味
美
。清淡鲜香的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽
兖州胡辣汤
2023-12-06
兖州胡辣汤:兖州胡辣汤在兖州当地相当受欢迎,胡辣汤味
美
口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠的作用。兖州人一直以来就爱喝胡辣汤,一代接一代,代代相传。兖州人一般都是将胡辣汤作为早点,兖州人的早点虽多,却十分钟情于胡辣汤,稠稠的汤汁,随着那份香气流到肠胃,那种感觉
渣肉蒸饭
2023-12-03
渣肉蒸饭:小笼渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃,是一种味
美
香咸,有饭有菜,经济实惠的小吃。小笼渣肉蒸饭主要以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟而成。渣肉蒸饭又是芜湖人最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉,加上卤好的千张丝下面是糯米饭,最后
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团:搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食,也是韩城的特色美食小吃,即用面搅成的浆糊,起源陕西,甘肃,关中地区尤好吃,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味
美
。做搅团工艺很简单,将锅里的水烧到微开,即用一手在锅里掺面,一
宝鸡茶酥
2023-12-02
做成的茶酥,色泽金黄,外皮酥脆、内层松软、油而不腻,入口酥脆味道
美
,层层落花放异香。
黄凉粉
2023-11-27
黄凉粉:说起荣昌黄凉粉,那可是80万荣昌人一年四季都离不开的美食,既价廉又物
美
。荣昌人到了外地,想起最多的小吃莫过于它,回来后最先尝的也必是它。黄凉粉须是本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪,那黄凉粉切成土豆样的细丝,竟能成条不烂,软而不断,调成咸鲜、微辣带麻,
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