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腊玛窟
相关特产共
402
条
腊
蹄子
2023-07-04
腊
蹄子:
腊
蹄子是土家特色菜之一。最正宗的
腊
蹄子是每年冬季,土家人把自家的年猪肢解后趁着余热,洒上佐料淹上3~4天,让其味完全渗入猪肉中。然后,将猪肉悬挂于火坑上,用松柏枝、桔树枝、橘皮等点火慢熏成一块块微黑或者
腊
黄色的腊肉。熏好的腊肉挂在屋外,一个冬季都不会坏
腊
八面
2023-12-26
腊
八面:过个腊八,长(chang)个杈把是龙高地区的民谚,意思是腊八节过后,白昼时间一日长似一日,难熬的漫漫长夜就要缩短了。因此,本地居民腊八节即要庆祝一番,初七夜,居民手持长杈,围绕篝火,手之舞之蹈之,彻夜尽情狂欢。初八吃
腊
八面。
腊
八面很有讲究,初七即用上好
期
玛
2023-12-15
期
玛
:期
玛
,是句哈尼语,可汉译为肉粥,是西双版纳哈尼族的风味菜肴。民间婚嫁、过佳节、贺新房等必不可少。期
玛
,主要以优质糯米和新鲜猪肉为主要原料.配以八角粉、草果粉、姜末烹制。烹制时,只需将米淘洗干净,猪肉洗净剁细,一起入锅加适量肉汤煮熬。肉熟米烂时,加入适量姜
琪
玛
2023-12-06
琪
玛
:琪
玛
以鲜鸡蛋、鲜猪板化油、精面粉、优质白砂糖为主要原料,经人工精心制作而成,质地酥松绵软、油润细腻,鸡蛋香和猪脂醇香味扑鼻,适口性强,老少皆宜。
腊
兔肉
2023-09-18
腊
兔肉:
腊
兔肉是古田民间年节时特制的佳肴。取宰后整兔置于米烧(锅入入米烤焦)锅内烤制而成。色泽褐红油亮,肉后干结细嫩,其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮,酸辣香甜,为下酒名菜。
腊
猪脚
2023-12-19
腊
猪脚:生猪脚经腌制后,滤干水分,用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工,全年都可食用,味道鲜美,香味十足。
腊
汁肉
2023-12-31
腊
汁肉:
腊
汁肉
腊
汁肉是西安驰名的风味食品,早在战国时期,便以寒肉称之,唐代谓之腊肉。西安最有名的
腊
汁肉当数樊记。其特点是色泽红润,嫩烂香甘。
腊
汁肉选皮薄、硬肋条优质猪肉作为主料,在烹制方法上也很考究,做法是将肉切成二至三斤的条子,用清水刮洗干净,拔尽皮上余毛,
玛
玉茶
2023-12-16
玛
玉茶:
玛
玉茶:产于滇南绿春哈尼族自治县的
玛
玉茶场。茶园位于黄连山麓,海拔1100—1300米。前有
玛
玉河,长流不息,故取名
玛
玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干,也属竹筒茶之类,畅销墨江、思茅、普洱一带,深受消费者的欢迎。现在的
玛
玉茶,采用烘青制
腊
排骨火锅
2023-12-23
腊
排骨火锅:丽江
腊
排骨火锅从丽江古城出来到象山市场,那里有很多大大小小的摊子,整条街都是
腊
排骨火锅的店,整面墙挂着排骨,甚是壮观。小锅60,大锅80里面带了很多菜,基本不用再另外点菜。丽江
腊
排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放
巴山
腊
瘦肉
2023-07-04
巴山
腊
瘦肉:日想情哥难开口,夜邀哥哥上木楼,没得啥子好待承,给哥煮块
腊
瘦肉。这是我们大巴山区广为流传的一首跟巴山
腊
瘦肉相关的情歌。巴山
腊
瘦肉是大巴山人招待贵客的美食。大寒小寒,杀猪过年。一到冬腊月,大巴山人就要忙着宰杀年猪,腌制腊肉,以备过年食用和来年招待客人
多
玛
羊肉
2023-07-11
多
玛
羊肉:多
玛
羊肉是西藏那曲安多县的特产。多
玛
羊肉西藏自治区安多县雁石坪镇、玛曲乡、岗尼乡、
玛
荣乡、多
玛
乡、色务乡共6个乡镇现辖行政区域《安多县人民政府关于申请划定多
玛
羊肉地理标志产品产地范围的请示》,安政发〔2014〕46号安多县人民政府关于印发《多
玛
绵羊养
红椒
腊
牛肉
2023-12-15
红椒
腊
牛肉:红椒
腊
牛肉是湘菜中有名的牛肉菜品,将
腊
牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1小时,取出顶刀切成薄片;鲜红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成小片,青蒜洗净切段;炒锅上旺火,放入花生油烧热,下鲜红辣椒炒两下,加盐、酱油、放入
腊
牛肉片,青蒜段略炒片刻,淋入麻油炒匀
腊
排骨火锅
2023-12-17
腊
排骨火锅:
腊
排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠热烈叠中的一道主菜,也是丽江传统名菜,属于滇菜,是纳西人招待最尊贵客人的菜肴。
腊
排骨火锅使用秘制的
腊
排骨,经过酒、白糖、香料等配料腌制,清炖至软烂但不能离骨,溢出香喷喷的排骨味。
腊
排骨闻起来有股淡淡的肉香,尝起来介
丽江
玛
咖
2023-07-09
丽江
玛
咖:
玛
咖不仅是营养丰富的食品,也是具有多种神奇功效的药草,是一种独特的珍稀药食兼用十字花科植物。据现代科学研究,
玛
咖有多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等,此外
玛
咖还含有具有特殊功效的天然植物活性成分
玛
咖烯、
玛
咖酰胺、芥子油、生物碱、氨基酸
阳西鱼
玛
2023-12-12
阳西鱼
玛
:鱼
玛
是阳西地区一种特色小吃,以阳西儒洞较为出名。做鱼
玛
里面材料一定要新鲜,可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料沾上面粉,现点现炸。刚刚出油锅的鱼
玛
可香口了,沾点香料吃,美味无法停口。
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