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邯郸彭城古镇
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193
条
磁器口
古镇
麻花
2023-11-27
磁器口
古镇
麻花:磁器口
古镇
麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油,核桃油,鸡蛋,糯米等作配料。其特点为:香甜酥脆可口,老中幼皆宜,回味无穷。深受广大市民和游客的喜爱,并且成为了馈赠亲
峰峰三下锅
2023-12-18
峰峰三下锅:峰峰三下锅又叫
彭城
三下锅,是河北
邯郸
彭城
地区民间具有独特风味的名菜。其主要是以做菜的食物命名的,分为荤、素各三种:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆(也有用山药的)。
彭城
三下锅不同于一些地方的大锅菜,它选料考究,做工精
陇西牡丹
2024-01-01
(刘禹锡)牡丹在唐、宋时期的西安、洛阳和
彭城
是盛极一时的。后来又有菏泽牡丹甲海内之说。这样人们就只知洛阳、菏泽、
彭城
牡丹之名贵,而不知天高土厚的西北牡丹,更不知陇西地区的优质紫斑牡丹。陇西牡丹,历史悠久。据清乾
魏县大锅菜
2023-12-18
魏县大锅菜:熬菜是石家庄、邢台、
邯郸
地区方言中对大锅菜的称呼。
邯郸
地区最出名的大锅菜当属魏县大锅菜,也称烩菜,是包括
邯郸
在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。魏县大锅菜多用于婚娶、迎嫁,或是给新添小孩子过喜三时,招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜,因为大锅熬制,有的
老槐树烧饼
2023-12-09
老槐树烧饼:老槐树烧饼,
邯郸
特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。中文名:老槐树烧饼外文名:Oldlocust主要食材:面粉,花椒盐分类:河北
邯郸
小吃口味:咸特点:入口咸香、
大名二毛烧鸡
2023-12-18
大名二毛烧鸡:大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,属于冀菜系,算得上
邯郸
的一道地道菜,重头菜。此菜被载入国家级史册《辞海》八大地方风味美食大名二五八之首,
邯郸
十大名小吃,是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。据说当地也流传着这样
涉县黄焖兔
2023-12-18
涉县黄焖兔:涉县黄焖兔是
邯郸
一道风味特色菜,造型美观,口感浓厚,配上关键当地的大山中天然食材,最主要关键的是焖整兔,整只野兔肉质鲜美,最后辣椒沟汁进行浇灌,鲜香充满整个屋子,绝对算得上当地一大特色美食,是
邯郸
地道的一道上桌菜品。
丛台大曲
2023-08-02
丛台大曲:
邯郸
酿酒,历史悠久,自古留有一脉甘泉滟玉肥,酿成佳酝世应稀的美誉。如今,
邯郸
酿酒业更为兴盛,佳酿名醪遐迩闻名。其中丛台大曲以色、味、香俱佳,独占鳌头。丛台大曲系采用华北特产的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂,经土质
鸡泽辣椒炒肉
2023-12-18
鸡泽辣椒炒肉:鸡泽辣椒炒肉是
邯郸
鸡泽传统名菜,
邯郸
鸡泽县盛产辣椒,相传隋朝时在此地就有栽培,到明清时代,鸡泽辣椒已是向宫廷进贡的贡品。鸡泽辣椒又名羊角椒,鸡泽辣椒,以色泽紫红光滑,细长,尖上代钩,形若羊角而得名,皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生
一篓油水饺
2023-08-02
-河北
邯郸
小吃。1944年王金堂在
邯郸
洛新街水饺馆创制。由于选料精细,坚持用新肉(当天宰杀的肉),配上小磨麻油
拽面
2023-08-02
拽面:
邯郸
拽面:传说是由武安传入,在邯郸县西部较流行,采用上等小麦面粉做成。口味适中,是老少皆宜的美食之一。
临漳煎皮渣
2023-12-18
临漳煎皮渣:临漳煎皮渣是
邯郸
临漳的一道美味佳肴,在
邯郸
人眼中绝对算得上是当地美食。其基本食材以红薯粉为主,加入水或高汤调制城淀粉汁,姜蒜切末,葱片切细小薄片丝,放入煮好的红薯粉当中一起煮,但不要煮太烂,煮好后用捞出控干水分,防止器皿中,再放入葱姜蒜末、虾皮,将
龙门鱼
2023-12-14
相传龙门鱼一菜始于
彭城
人刘裕(南朝宋武帝),刘裕幼年入学时,其父设家宴庆贺,做了四道菜,一是清炖鸡,取百事吉利之意;二是红烧肉,取肉味醇厚,希其为人忠
镇安象园茶
2023-12-25
据该地大姓刘氏家谱记载:三百多年前,刘氏祖人安徽籍刘国正带茶种自
彭城
迁入镇安县象园沟……。
冀南豆沫
2023-12-10
冀南豆沫:冀南豆沫起源于
邯郸
,是一种汉族特色小吃,上佳的豆沫若观色,呈半透明的乳黄色,精致养眼。其香醇厚,浓郁扑鼻,回味绵长。喝一口豆沫,仿佛饮一壶醉人的美酒,满口留香。
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