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条
玫瑰肠
2023-06-11
用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,
配
以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,
配
以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色
火爆双脆
2023-11-27
此菜用鸡肫和猪肚头切
配
爆炒成菜,是一道火候功夫菜。特色是红白分明,咸鲜脆爽.
文心冰凉银杏
2023-10-07
文心冰凉银杏:用浮来山三千余年的银杏树结的果实,
配
以银耳、冰糖等制作的一款甜菜。日照大酒店电话:06338338888地址:海滨五路39号
云南夏河蹄筋
2023-12-17
云南夏河蹄筋:以羊蹄筋为主料,
配
以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带,据传明代已著名。
文心蒸包
2023-10-07
文心蒸包:是用五花猪肉
配
时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。
府谷苦菜酿洋芋
2023-12-29
府谷苦菜酿洋芋:府谷苦菜酿洋芋山野苦菜,
配
以陕北出产的土豆,口味香辣咸香,不次于肯德基的鸡汁土豆泥。
口口脆
2023-11-28
口口脆:口口脆口口脆精选上乘兔肚
配
以新鲜时蔬,加以天然香料,爆炒烹制而成。麻辣鲜香,口口香脆。特点:开胃健脾,老少皆宜。
酱排骨
2023-12-06
酱排骨:酱排骨通过精选高山农民自喂无饲料香猪子排,
配
以阴氏自制酱料,精心腌制而成,具有嫩、鲜、香等特点。
炸蛏筒
2023-09-02
配
辣酱油上席(温州)
苏波汤
2023-08-21
苏波汤:苏波汤(俄语苏波意为汤),由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,
配
牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。
脆香炸沙虫
2023-11-22
脆香炸沙虫:脆香炸沙虫此菜精心挑选优质沙虫,
配
以自制淮盐精制而成,香脆可口,可补充人体所需的纤维、铁、锌等矿物质。
山楂糕
2023-09-02
山楂糕:取山楂果汁,
配
以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的食疗价值(温州)
海澄双糕润
2024-01-09
海澄双糕润:月港民间每逢岁时节日,婚庆喜事,莫不蒸制糯米糕粿,民间称之为甜粿,参
配
红糖者叫红甜粿,参
配
白糖者叫白甜粿,红白甜粿各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载:县口市南市在岐街、东市在新路口,西市在亭下街,今统称中山路,建县时是一条东往漳浦,西走龙溪
剁椒鸵鸟肾
2023-11-16
剁椒鸵鸟肾:乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨,取生宰的新鲜鸵鸟肾
配
剁椒生炒,爽辣无比,口味独特,实为有之佳肴。
君达菜包
2023-11-15
君达菜包:乐昌芋头以北乡闻名,君达菜,本少人食用,但
配
炆香芋,却使食客情不自禁地伸长脖子,深深地吸入这股香味。
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