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重庆黄山抗战旧址群
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黄山
贡菊
2023-09-10
黄山
贡菊:
黄山
贡菊也称贡菊、徽州贡菊,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名贡菊。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地
黄山
风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然
黄山
绿牡丹
2023-09-11
黄山
绿牡丹:
黄山
绿牡丹为创新名茶,属绿茶类,创制于1986年,主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。歙县优越的生态环为香、味、型。是深受游客喜爱的茶叶品种。
黄山
绿牡丹茶采制技术要求较严格,做到三定六不采:即定高山名鎲,定不施化肥、农药,定滴水香
黄山
寺皮蛋
2023-09-10
黄山
寺皮蛋:
黄山
寺皮蛋由和县
黄山
寺皮蛋厂生产。1986年,该厂大胆革新,改变过去用氧化铅的传统配方,加入微量元素,生产出无铅溏心松花皮蛋。这种皮蛋容易离壳,蛋白呈棕褐色、绿褐色,具有弹性,有松针状花纹,蛋黄中心为桔黄色,滋味鲜美,曾被评为安徽省优质产品。
黄山
“臭”鳜鱼
2023-12-20
黄山
臭鳜鱼:
黄山
臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来
黄山
旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌
黄山
砖雕
2023-09-10
黄山
砖雕:砖雕:砖雕有平雕、浮雕、立体雕刻等,题材广泛,民间色彩浓厚。砖雕的创始人为明代徽商鲍四。采用当地掷地地有声的青灰砖进行作业,广泛应用于徽派建筑的门,瓴,顶,檐等处予以点缀装饰。由于用于房宅装饰,加上当时徽商兴旺,纷纷使用,从而促进砖雕的发展,使之名扬
黄山
毛豆腐
2023-12-20
黄山
毛豆腐:毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。
黄山
一厥
2023-09-10
黄山
一厥:用山上野生的厥菜。再加入金华火腿一块炒。咸淡适中,里面有火腿的香味又有厥菜的美味。歙县人民医院附近有很多饭店里面都有,坐2路公交可到。
重庆
小吃
2023-11-26
重庆
小吃:
重庆
小吃
重庆
酸辣粉
2023-12-03
重庆
酸辣粉:
重庆
酸辣粉是
重庆
城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是
重庆
人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。
重庆
酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的
重庆
地方小吃。其特点是麻、辣、鲜、香
重庆
抄手
2023-12-03
重庆
抄手:
重庆
抄手是
重庆
的一种美食,馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是
重庆
人最爱的美食之一。抄手在川渝的历史至少有1500年以上,是川渝地区对馄饨的一种俗称,对于
重庆
人来说,吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀,旧
重庆
黄山
茗菊
2023-09-10
黄山
茗菊:著名特种茶新品种。它由毛峰和贡菊共同构成。贡菊是一种珍贵的中药材,既可泡茶饮用,也可配药,具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。贡菊白中泛黄,属于白菊,花朵大,瓣细而厚,性微寒,味甘苦,有清香,比之同
重庆
油茶
2023-07-05
重庆
油茶:
重庆
的小吃,包括酸辣粉,豆腐脑,麻辣小面,火锅,还有
重庆
人最喜欢的早餐,油茶。
重庆
的油茶,和北京和西藏以及一些少数民族地区的油茶不一样,是用热热的米羹泡了炸过了的面条做成的,辅以猪油,盐,味精,花椒粉,胡椒粉,油辣子海椒,葱花,油炸黄豆,和香菜,热热
重庆
麻辣烫
2023-11-26
重庆
麻辣烫:
重庆
麻辣烫:口味以
重庆
梁平麻辣烫的做法为代表,
重庆
口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中,油不是很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。主要吃法:麻辣烫的吃法不
重庆
烤鱼
2023-12-19
重庆
烤鱼:
重庆
烤鱼,是一种发源于
重庆
万州的
重庆
特色传统名菜,属于渝派川菜系,又叫万州烤鱼,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中
重庆
黑山羊
2024-01-14
重庆
黑山羊:
重庆
黑山羊,是典型的肉、皮兼用型地方良种,以全身被毛黑色富有光泽而著称。
重庆
黑山羊全身被毛黑色,富有光泽。成年公羊被毛较粗长,母羊被毛较细短,30%~40%的
重庆
黑山羊被毛内层有细而短的绒毛。一般春季换毛,换毛时部分毛尖发叉、呈棕色,少数羊脊毛棕色
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