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钟山坛类建筑遗存
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条
酥皮包
2023-12-04
酥皮包:酥皮包是是广州的特色早点之一,是一种用五谷(一般是麦
类
)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。酥皮包入选中国烹饪协会主办中国地域十大名
金川多肋牦牛
2023-12-04
金川多肋牦牛:金川多肋牦牛是牦牛新
类
群,分布于金川县,具有15对肋骨,比一般牦牛多一对肋骨,是世界上现有牦牛品种中最为特殊的群体。在自然放牧条件下,其母牛初产年龄在3岁,比其他品种早一年产犊,且80%以上可一年一胎;屠宰的精肉率为42%,超过大多数牦牛品种;年
阜宁大糕
2023-12-03
阜宁大糕:阜宁大糕又名玉带糕,阜宁地区传统糕
类
佳品,是盐城著名的糕点小吃,糕片白如雪,薄如纸,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕,已有400多年历史,相传在明朝中叶,阜宁地方民间糕点师傅总结了众多做糕点的经验,选用
“天保”文旦柚
2023-12-01
天保文旦柚:天保文旦柚为大英特产,驰名川内,堪称柚
类
珍品。果肉细嫩化渣,汁多味甜,清香浓郁。其体形如球,重可达四五斤。果皮常浸颗粒状油点,晶莹剔透,抚之芳香强烈;刺之有汁,香更浓烈。冬季成熟时为黄色,肉质丰满,味甘甜,无苦麻涩感。果皮留数日犹有余香。1997年
猪脚圈
2023-11-30
猪脚圈:猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿
类
小食,因其形状呈圆圈,像从猪蹄上切下来,故称猪脚圈。该小吃主要制作原料有粳米粉、木薯粉、五香粉、红豆、芋头、葱、精盐等。炸制成的猪脚圈色泽金黄,吃起来香脆可口,回味无穷。一般猪脚圈都是卖小吃的摊主,在路旁支起炉架,放上
防城港鱿鱼
2023-11-24
防城港鱿鱼:鱿鱼属软体动物
类
,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫枪乌贼;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫柔
葵花扣鲜鱿
2023-11-23
鱿鱼属软体动物
类
,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈
百色蜂蛹
2023-11-21
百色蜂蛹:蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科
类
的昆虫。蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在百色,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎
饶平对虾
2023-11-11
特点:潮汕菜使用的虾
类
中,草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的
鸳鸯膏蟹
2023-11-10
鸳鸯膏蟹:鸳鸯膏蟹膏蟹是蟹
类
中的佼佼者,因其腹部呈赤褐色,故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚,味香可口,营养丰富,令人百食不厌,而远销国内外。潮阳河溪镇有膏蟹之乡称誉。用料:膏、肉蟹各1只,鲜虾肉200克,鸡蛋2只,瘦肉100克、湿香菇10克,白肉75克,熟
罗氏沼虾
2023-11-09
除富有一般淡水虾
类
的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄
汝城白毛茶
2023-11-01
小乔木型,大叶
类
,早生种。二倍体。汝城白毛茶是一个由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新绿茶产品。用该茶对64例高脂血中老年患者的临床试验结果表明,虽然汝城白毛茶和普通绿茶(对照)均有良好的降脂效果,它们在血清胆固醇、甘油三酯、
桃源黄牛
2023-10-31
桃源理公港、牛车河、黄石等山区饲养的湘西黄牛是一种与其它黄牛不同的牛
类
。它体型较大,骨骼粗壮,肌肉丰满;被毛短密,富有光泽;皮肤较厚,富有弹性。其毛色
秭归夏橙
2023-10-24
夏橙是甜橙
类
柑橘中的一个特殊品种,于头年四月上旬开花,翌年四月下旬成熟,形成花果相会的独特景观,为三峡
炸蛎黄
2023-10-11
炸蛎黄口味属于咸鲜,做法属炸
类
,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素,益气养血,细肤润颜。七八月份选取肉肥色青的牡
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