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百菇宴
2023-09-01
百菇宴：百菇宴百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。
海瑞摃丸
2023-07-13
海瑞摃丸：摃丸是大陆福州一带的人所创，再传新竹人，在日据时代，因厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。据老师傅的口耳相传而得知，摃丸原本是一位老先生喜食猪肉，但因为岁数大而齿牙松动，不易食用，其媳妇出于孝顺便自行将猪肉切碎，剥成泥状进行调理后再捏挤成一团丸
农家滋卷
2023-12-27
这是一种似菜似饭的食品。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，入蒸笼蒸熟，即可食用。滋卷所卷菜蔬，可荤可素，可名贵可家常。多素食，以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见。春日挖得野菜，如荠菜，更加香美
三亚藤桥排骨
2023-12-14
三亚藤桥排骨：藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜，被称三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香，老少咸宜。由于放
天津银鱼
2023-06-11
圆柱形，无鳞，内仅存一条软骨，刺亦能食。每至秋末冬初，长至20厘米，100余克重。因其不食杂物，只吸收水中营养，腹内纯净不见脏腑，全身腊白如玉，故名。食时不用破腹，无鱼腥味。银鱼生长
葛根
2023-10-21
粉：绿色食品，集营养、药用、美食于一身；渣：高等纤维原料；叶：高蛋白全价饲料；花：名贵解酒良药。品种特点：根块大，茎蔓粗，叶面宽大，分叉距短。适应性广，各种土壤都能生长，耐干旱、抗病虫。栽种容易，类似于红苕，扦插
珍珠土龙
2023-09-15
珍珠土龙：连城美食之：珍珠土龙土龙学名竹鼬,以竹,茅根芽为食,喜打泥洞,连城方言称之为土龙。珍珠土龙系山珍菜之一，以土龙和糯米同烹，糯米纯白，粒粒如珍珠，因而得名。食之鲜肥醇厚而不腻，妙不可言！
红烧秘制鹅
2023-12-15
红烧秘制鹅：红烧秘制鹅是盐城一道特色菜，在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为盐城十大菜品。红烧秘制鹅制作方法是，先把生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鹅斩断。热锅倒油，先放入鹅油煸炒出油。再放入鹅块煸炒，放入一勺海鲜酱、黄豆酱、蚝油、生抽，
陈添记
2023-12-11
陈添记最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来做，做好后放入冰柜冻着，爽口弹牙。加上花生芫茜以及芝麻油，味道一流。中文名：陈添记外文名：ChanTimKee地址：宝华路十五甫三巷内进第二家推荐美食
八戒戏凤
2023-12-10
八戒戏凤：八戒戏凤，是江西新余当地的一种传统美食。整道菜听着名字就非常有创意，制作工艺也特别讲究，主要以土猪肉和土鸡为原料，制作是先将土猪肉放入锅中用柴火煨制7分熟。然后向锅中加入土鸡块烧制5个小时而成。最后将猪肉和鸡肉一起切块码盘即可。成菜后具有鲜香，滑嫩等
大通茶干
2023-12-03
大通茶干：大通茶干，又称为铜陵茶干，是安徽铜陵大通镇地方传统美食。大通茶干形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，其口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干不仅可以用来制作美味菜肴，还可以制作成可以携带的零食，是铜陵著名
藤桥排骨
2023-12-02
藤桥排骨：藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名吃，属于海南菜，被称三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香，老少咸宜，卖相与味道
沂蒙豆沫
2023-07-03
沂蒙豆沫：豆沫也叫豆沫菜或小豆腐，是山东不得不吃的100种美食之一。其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成