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顶坑拱北楼
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428
条
黄岩本地早
2023-09-03
果形扁圆,
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微凹;成熟后橙黄色,油胞小而密生,光滑;皮薄,易剥;果肉
粽子
2023-08-28
《随园食单》扬州洪府粽子云:洪府制粽,取
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高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
桐城小花茶
2024-01-08
于是,椒园茶与顾渚、蒙
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并称,跻身贡品之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又桐城小花泡制名桐城小花。桐城小花又有小兰花茶之称,属皖西
水豆腐
2023-12-27
豆浆煮馍
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水豆腐,调盐和油泼辣子,油汪辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。豆腐在其它地方或烩或炸
毛难族花竹帽
2023-11-21
毛难族称花竹帽为
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卡花,即在帽底编织花纹的意思。该花竹帽是用当地盛产的金竹和墨竹篾子编织而成的。工艺精致,花纹美观,帽形大方,结实耐用。很久以前有个汉族青年,是个编织能手,他走到
金坑香菇
2023-09-16
金坑香菇:金坑香菇金坑香菇花色鲜艳,肉厚味甜,清香可口,营养丰富,是筵席上的山珍佳品,主要品种有花菇、厚菇、平菇、菇丁,花菇菇
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呈龟裂形花纹,是香菇中的精品;厚菇肉厚无菇纹,系香菇中的上品;平菇肉质较薄,但菇形较大,属香菇中产量最多的品种;菇丁为丁字形圆柱体,
繁峙台蘑
2023-08-12
台蘑,即生长在五台山五座台
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的蘑菇。味道鲜美,营养价值高,与张家口产的口蘑齐名。台蘑有香草和银盘两个品种。香草味道清香,银盘以菌盖大而白如银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆,有油性,晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用
祭祀蒸食
2023-12-28
财神馍形如罐状,俗称银子罐;房王馍则在财神馍上再加一有
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的盖,象征房子里藏满银子。枣祃瑚和子福馍则文化色彩浓厚,下文将予详叙。祭祀蒸食的特点是个头大
梅湾台柚
2023-12-05
台柚俗称梅湾柑子,是井研的名产果品,台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果
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微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香。台柚又名文旦,俗称梅家湾柑子。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷兵科给事
河婆葵笠
2023-11-12
精工者用竹青细篾,加藤片扎
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滚边,竹叶之上
蔗子狸
2023-11-09
蔗子狸:蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠
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三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为黑毛鼠和黄毛鼠
防风
2023-10-01
基生叶矩圆状披针形,一至二回羽状全裂;
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生叶简化,具扩展叶鞘。复伞形花序,花白色。双悬果矩圆状,扁平,侧棱具翅。生山坡灌丛。扇子崖、长寿桥等处常见。性温、味辛、甘,具有解表祛
台蘑
2023-08-12
台蘑:台蘑,即生长在五台山五座台
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的蘑菇。味道鲜美,营养价值高,与张家口产的口蘑齐名。台蘑有香草和银盘两个品种。香草味道清香,银盘以菌盖大而白如银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆,有油性,晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用价值,著名中成药舒筋散的主要成分之一就
黄平鸡稀饭
2023-07-08
黄平鸡稀饭的做法是:将土鸡宰杀好掏出内脏洗干净后,将整个鸡或砍成几大块放入
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罐中加适量的水、姜和少许食盐,当鸡煮到半熟时,再放入适当的米与鸡一同煨炖至鸡肉离骨,将鸡捞出,继续把锅里的饭
敬亭绿雪茶
2023-06-28
敬亭绿雪的品质特征是:形如雀舌,挺直饱满,茶叶肥壮,全身白毫,色泽翠绿;泡后,汤色清澈明亮,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结
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。敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,
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