找到 香港米其林餐厅指南 香港米其林餐厅在哪里 相关特产共 7500 条
猪肉炖粉条
2023-12-15
猪肉炖粉条:作为东北人,小编最熟悉的猪肉美食就属猪肉炖粉条了,这道菜发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系,现在已经发展成了是东北菜的代表之一,它亦是我国历史悠久、富有特
西双版纳小粒咖啡
2023-12-15
在版纳的热作所可以买到加工好了的小粒咖啡,是馈赠亲友的佳品。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质,制成饮料后香气浓郁、滋味
西双版纳茶叶
2023-12-15
西双版纳茶叶:西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,在勐海有一株700余年树龄的古茶树,著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内,早在明清时期普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品,并经古道远销中亚及西亚地区。版纳的大叶种茶加工出的红茶,色泽鲜润,香气馥郁;绿茶白
寿喜烧
2023-12-15
寿喜烧:问到日本料理都有什么菜时,小编最先想到的就是寿喜烧,据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法,如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪,寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了,不但成为日本人们
天妇罗
2023-12-15
天妇罗:天妇罗是日料十大名菜之一,也是四大日本料理之一,在制作天妇罗时日本也有三分技术、七分选料的说法,因为日本料理的调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准,此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料,其它原料虽大多都可进行
盘香鳝鱼
2023-12-15
盘香鳝鱼:盘香鳝鱼是温州宋桥特色菜肴,在宋桥,盘香鳝鱼就是这样一道能表达当地人热情的佳肴。据说很早前,宋桥一户人家来了至亲,主人没什么好招待,只能把刚抓回的鳝鱼,来不及杀就倒进油锅里炸,没想到客人吃了后很是满意,这种烧法,也就此流传开来。盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、
叫化童鸡
2023-12-15
相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在紫火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,又经过不断研制改进,逐已成为
布依蜡染
2023-12-15
其传统的制作方法是用特制的蜡刀,蘸上熔化适度的蜂蜡在一块块大小不等的白布上画出各种花纹图案,然后将画好的白布浸在染缸里染色,再将染了色
油炸食品
2023-12-14
油炸食品:少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现,比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃,是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,不仅酸辣爽口,更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好菜,制作时将小黄牛皮
胡辣羊蹄
2023-12-14
胡辣羊蹄的做法是将羊蹄清洗干净,在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水,加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒,葱姜少量;羊蹄入老汤锅炖烂(指蹄筋)后入盘
唐山海参扒肘子
2023-12-14
海参扒肘子原属于鲁菜,是一道色香味俱全的传统名肴,但是被引入了唐山,在唐山发扬光大。菜品烹调完成后,肘子红亮烂软,香而不腻,海参黑亮软糯,鲜香可口。因为主料是肘子和海参,
岑溪古典水蒸鸡
2023-12-14
岑溪古典水蒸鸡烹调的方法很特别,在制作过程中,先把三黄鸡隔水蒸熟再进行保温,再配姜、葱、酒、酱油等多种
思南斗笠
2023-12-14
棕丝斗笠直径一般为65厘米,篾丝分上下两层,在中间顶部填上青布(传说为朱元障御赐),置红、绿纸角,铺
施秉何首乌
2023-12-13
《本草图经》:何首乌,今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶,叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小,才如粟大。秋冬取根,大者如拳,
丹寨糍粑
2023-12-13
丹寨糍粑:糍粑是丹寨百姓过年时必须制作的美食之后,但是随便生活水平的提高,想吃糍粑不是过年才有的了,在市场里就可以买到热乎乎、香喷喷的糯米糍粑。糍粑的制作过程如下:将糯米用清水泡在桶里,等完全泡涨了,就装到专用的蒸饭器具——甑里去蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软