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蒲缥甜大蒜
2023-12-17
蒲缥甜大蒜：保山蒲缥甜大蒜的制作历史已有一百五十多年，选用优质梨壳鲜大蒜为原料，配以红糖、醋及其他香料腌制而成，形体上保护了原大蒜完整的体型，去壳后肉质呈现出鲜艳诱人的金红色，吃起来脆嫩可口，味道香甜。它既可增人食欲，又能健胃止泻，且物美价廉，历来为群众喜爱。
景东核桃
2023-12-16
景东核桃：景东核桃具有悠久的历史，所产的核桃集无量山、哀牢山独特的自然优势，果大肉肥，属云南核桃类中的优质产品，也是景东县的主要经济作物之一。景东南国天然保健饮品厂生产的郝思嘉牌天然核桃乳高级保健饮品，以优质的核桃仁为主，配以蔗糖、蜂蜜、食用乳化剂等，采用高科
云南景东彝族火烧猪
2023-12-16
云南景东彝族火烧猪：火烧猪是景东县彝族员拿手的一种地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来，具有酥脆、清香可口的特点而一直流传下来。其做法是，将一头80斤左右的细骨头猪宰杀洗净后，去掉头脚和内脏、再往猪身上擦上盐、酒、花椒、大蒜等调料，
湖州千张包子
2023-12-16
湖州千张包子：千张包子是湖州著名的传统名点，最早由清末湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，包成长枕形的包子，配细丝粉制作而成，至今已有一百多年历史。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩，具有薄而韧、香浓汁鲜的特点，与湖州大馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰
宜良烧鸭
2023-12-15
宜良烧鸭：宜良烤鸭是云南昆明宜良县一道经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史，此菜肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著，堪称云南美食界的代表，是云南经典名菜。宜良烤鸭以宜良本地所产的滇麻鸭为原料，精心烤制而成的，此
红军鞋
2023-12-14
红军鞋：红军鞋（土家线耳鞋）的设计思路来源于中国工农红军在长征时期的历史因缘，结合土家族群众的民间服饰习俗。编织以糯谷草、麻丝等作原料，主工有制麻、搓绳、编织、穿线等工序。是土家族群众在生产和生活中的日常生活用品。具有按摩止痒、吸汗透气、杀菌祛臭、防滑等功效。
晋城炒凉粉
2023-12-12
晋城炒凉粉：炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。中文名：晋城炒凉粉地区
陈年道菜
2023-12-12
陈年道菜：陈年道菜是镇远县一种传统食品，已有五百多年的历史。据传，五百多年前，居住在青龙洞的一个长年吃素的道教徒，把本地的一种独特的青菜，去其根和老叶子，洗净晒腌，再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香，用少量红糖掺上食盐腌制而成，因能长期贮存，故取名陈年道菜这
方糕粑
2023-12-11
历史：据记载：在清光绪末年，贵阳市有一姓卢的，首先创制此品，风行一时，有卢糕粑之称。卢死后，无后人继承，中断约20多年。直到1926年时，有李氏兄弟（李光耀、李光鼎）才模拟制出，生意兴隆，改称李糕粑。特点：用米粉蒸制而成、其味香而甜
微山湖醉蟹
2023-12-09
微山湖醉蟹：微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品。中文名：微山湖醉蟹类别：
温州鱼饼
2023-12-07
温州鱼饼：温州鱼饼同温州鱼丸一样，同为温州市著名的地方小吃，也是比较传统的温州小吃，有着悠久的发展历史，以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。鱼饼外形圆滑白洁，食之香口滑软、味鲜，韧脆适度，味道鲜美，既可以
瓦片鱼
2023-12-07
据史料记载，瓦片鱼乃三国时期名将张飞镇守阆中时所发明，在川北阆中地区已有上千年历史，但目前几近失传。章武元年(公元221年)张飞任巴西太守，驻军阆中，他发动军士垒石成灶，汗瓦为鼎，茅草为薪，炙烤鱼食、