潮汕蚝烙
2023-11-10
1188 浏览
潮汕蚝烙 用料： 鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。 制法： （1）先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。 （2）用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在上面，加入猪油煎，并配入辣椒酱调味，用铁勺在鼎里把蚝烙切断成块，再用勺翻转，四周加入猪油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并有金黄色，盛入盘即成，并拌上芫荽叶。 特点： 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
周边攻略
打卡汕头美食攻略 美食推荐
2024-11-21
249
汕头方特欢乐世界门票价格及项目介绍
2024-11-11
585
汕头有什么好吃的美食
2024-10-31
371
南澳岛有什么必玩的景点 南澳岛必打卡景点汇总
2024-10-19
332
汕头看日出最好的地方
2024-09-01
535
汕头旅游攻略必去景点推荐
2024-09-01
487
汕头有什么值得玩的 汕头介绍
2024-08-20
450
潮汕该怎么玩 有什么好玩的地方
2024-08-10
513
受9号台风卢碧影响汕头多个景区关闭
2024-08-09
423
汕头金寿生态园门票多少钱 地址交通
2024-07-28
347
