竹篙粉
2023-12-11
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竹篙粉，是肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃。德庆香山泉水清冽，所制河粉柔韧爽口，地理位置独特，所出簕竹品正性凉，河粉放于竹篙挂晾，二者结合，竹篙粉便具有了可口清热的特点，再加上独特的芡汁，美味爽口。
中文名：竹篙粉
分类：粤菜
口味：柔韧爽口
主要食材：米浆，泉水
起源：明朝
发源地：广东省肇庆市德庆县
适宜人群：男女老少
注意事项：现做现吃
辅料：酱油，辣椒，牛腩，排骨等
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