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万安百加九贤祠
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麻腐包子
2024-01-04
包子皮采用上等优质面粉调成面团,一半
加
酵母成大发面,另一半和成水面,两半面揉在一起,放碱揉拌均匀擀制,吃时佐以香醋、香油、酱油、油泼辣子,其味独特,回味无穷。
大肉臊子面
2023-12-30
2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,
加
葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊子。■特点:面条筋斗,臊子味香。
桂花蜂糕
2023-12-27
制作方法是:先发酵起面,再加碱,
加
干面粉,蜂蜜、清油揉和成团或条状,经反复加温发酵后,使面团软而不流,倒在垫有面饼状底
干豆角烧肉
2023-12-20
这道菜以干豆角、五花肉为主要食材,配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料,大火烧开后,转成小火炖制,至干豆角软烂,然后加盐调味,大火收汁,出锅前
加
适量鸡精提香即可。中文名:干
玫瑰卤酒
2023-12-20
粗制白酒
加
云
水性杨花
2023-12-17
水性杨花以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制,只
加
少量的油,以保证它的原汁原味,口味滑爽而清淡。饭馆一般都有这道菜,做
洛阳鲤鱼跃龙门
2023-12-16
加
之有青山衬托、状
蛤蜊斩肉
2023-12-15
蛤蜊斩肉制作复杂,先将蛤蜊肉和猪肉,
加
精盐、味精、黄酒、葱姜汁、鸡蛋、酱油、胡椒粉、湿淀粉搅匀,再加入蛤蜊汤,清水,搅拌上劲
炒饵块
2023-12-15
把饵块切成寸方小薄片,
加
火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。
当归牛腩
2023-12-15
当归牛腩:当归牛腩是闽菜中牛肉名菜,将牛腩洗净下沸水锅煮20分钟捞出切块,冬笋切块,香菇切片,当归用纱布包好,炒锅置旺火上,下花生油烧热,先放入蒜米、姜末煸炒片刻,再放入牛腩,冬笋、香菇,
加
绍酒、白糖、酱油翻炒10分钟,然后倒入骨汤,待烧沸时一并倒入砂锅,加当
五彩小花卷
2023-12-13
面粉倒在案板上
加
老面、温水和匀,揉制成发酵面团。待发好后,加入适量的碱中和,再揉透揉光滑,用湿布盖起
牙舟陶器
2023-12-12
牙舟陶器色调已有白、翠绿、酱红、天蓝、古铜、鸭黄等,并
加
强了工艺设计能力。现在牙舟陶器的产品既保留了我国古代陶瓷造型的优点,又从少数民
青岩玫瑰冰粉
2023-12-11
调冰粉的玫瑰糖水是用红糖
加
井水熬制好后,放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁,于是这种冰粉吃起来便清凉滑爽、甘甜可口,唇齿之间留着沁人心脾的玫瑰香味,恰似中式的玫瑰果冻布丁,透着一股天然的清凉。
香椿炒鸡蛋
2023-12-09
香椿炒鸡蛋:原料:香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐(可酌情增加鸡蛋)做法:1、香椿洗净,开水中略焯后捞出切碎;2、鸡蛋打散成蛋液,与刚才的香椿碎混合后,
加
少许盐搅拌均匀;3、锅中倒油,热后倒入混合蛋液,翻炒12分钟,炒散后出锅即可。特别提示:1、可以吃香
德州糟溜鱼片
2023-12-09
糟是指用香糟曲
加
绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
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