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八宝书包鱼
2023-12-13
八宝书包鱼:八宝书包鱼是福建福州特色传统名菜,属于闽菜系福州菜,八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝,此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,包内用两张鲳鱼片夹住八宝料,成书包状,蒸熟浇
上
奶油,再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白,味荤润、脆软兼备,入口即化,美
混糖月饼
2023-12-12
混糖月饼:混糖月饼,是右玉相传甚久的风味食品,其制作方法是:将白面粉、白糖(或红糖)、葫油按10:4:4的比例配齐,再加适量发酵粉或苏打,用五六成热的水和成面,制成剂,擀成稍厚点的饼,然后
上
火烤。食之涧甜可口,是右玉人中秋节相互馈赠的佳品。中文名:混糖月饼主要
卷白馍
2023-12-12
卷白馍,顾名思义,就是在馍里面卷
上
上百种菜,当然了,那只是从字面上去理解,卷上百种肯定不可能,不过只要自己喜欢想卷多少就卷多少了。这里的馍不是白白的馒头,而是在油锅里摊的面饼,稍稍有些劲道
都匀风味四酸
2023-12-12
绵甜的酸菜制作方法是:将青菜洗净晒干,放在搓衣板
上
搓揉成
卤水鹅肠
2023-12-11
而且在潮汕地区,拜老爷拜天公的时候桌子
上
一定不能少了卤水鹅肉~所以每逢做节都会有那么不想吃鹅肉的几天~中文名:卤水鹅肠主要食材:鹅肠分类:家常菜,地方特色菜口
老火靓汤
2023-12-11
广州人坚信药食同源,当归黄芪虫草党参等中药,最常见的是在各大汤料摊
上
。广州人用一煲老火汤,把药材的相生相克结合得精妙绝伦。在广州喝靓汤,首先推荐达
兴义刷把头
2023-12-10
人工扦成的面皮,薄如甲纸,关似荷叶,合成时,先放瘦肉,再放竹笋,捍拢成型
上
蒸笼,猛火蒸数分钟即可。与刷把头匹配的
天主堂鸡片
2023-12-08
制作时选不足一岁的肥嫩公鸡,杀、烫、剖、蒸(不煮)均自有路数,蒸熟切片将盘后,沿盘放入窝油,抖上花椒面,淋
上
芝麻酱和红
吴山酥油饼
2023-12-07
其色泽金黄,层酥叠起,
上
尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。别名大救驾、蓑衣饼。因旧时其常在吴山风景区供应,又得到杭州太守苏东坡的赞美而
恋爱豆腐果
2023-12-07
走在贵阳的大街小巷
上
都可以看到的,价格也不贵,和豆腐圆子不同的是,恋爱豆腐果是煤火烤制而成的,经过不停的翻转,避免被烤糊,然后加上抹上香油等,烤好的恋
泉州咸饭
2023-12-07
其中,最为著名的是萝卜饭,曾上过《舌尖
上
的中国》,用泉州的沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉,与香菇、海蛎、虾干同煮,肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱
王泗白酒
2023-12-07
王泗白酒:王泗白酒四川省大邑县王泗镇、晋原镇、安仁镇、悦来镇、董场镇、苏场镇、韩场镇、沙渠镇、三岔镇、
上
安镇、蔡场镇、青霞镇、新场镇13个乡镇现辖行政区域四川省大邑县人民政府《关于划定王泗白酒地理标志产品保护区域的函》,大邑府函〔2012〕38号四川省区域性地
双烹粽球
2023-12-07
双烹粽球:粽球是中华民族的传统小食,历史悠久,各地制法有所不同,而潮汕粽球在制法
上
却有自己独到之处,为六角球状,称为双烹粽球,这是因为每一个粽球中,都同时有咸、甜两种馅,甜馅为红豆沙,咸馅为咸蛋仁,是潮汕地区久负盛名的传统名小食。双烹粽球讲究色、香、味、形,用
松糕
2023-12-07
温州松糕尤以矮人松糕比较有名,因为其创始人谷进芳矮小而得名,用料考究,制作精细,质地晶莹,糕
上
榨榨面
2023-12-06
面条煮熟过后过凉水,加汤,放红油、酸菜和其它调味料,再撒
上
一层炖到烂熟的豌豆就成了。中文名:榨榨面主要原料:荞麦,酸菜,炖豌豆是否含防腐
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