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中央河南调查组旧址
相关特产共
407
条
鸡蛋不翻
2023-12-21
因其在制作过程中不需要翻面而得名,是
河南
济源的传统特色小吃。再加上其独特的风味,悠久的历史和浓郁的地方风情,鸡蛋不翻已深受当地人喜爱。中文名:鸡蛋不翻菜系:豫菜口味:香脆可口流行地区:
河南
济源
皮山山药
2023-08-01
近代以来的70年初就有关于
河南
籍老军垦人在皮山县试种
河南
铁棍山药的
五香兔肉
2023-12-07
五香兔肉:五香兔肉是一道
河南
开封著名小吃,制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等,此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。中文名:五香兔肉分类:小吃口味:色泽红亮,肉质软烂,香味扑鼻主要食材:兔肉,冰糖产地:
河南
开封花生糕
2023-11-30
开封花生糕:开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代,至今已有600余年历史,清代为宫廷贡品,是
河南
开封一种地方传统小吃,也是
河南
著名的糕点类特产。花生糕以花生为原料制作,独具地方特色,久负盛名。花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经
新乡金银花
2023-10-16
全国金银花属
河南
,
河南
金银花又属原阳所产之质量最佳,数量最大,原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。原阳一号等优质花已走出国门,
马鸡
2023-12-09
尾略侧扁或平扁,具尾羽20~24枚,而
中央
尾羽比最外侧尾羽约长一倍。由于
中央
尾羽的羽支大都披散下垂,犹如马尾,所以又叫马鸡。雌雄同色。雄性具短钝的距,体形略大
霜打馍
2023-12-17
霜打馍:霜打馍是
河南
长垣民间传统甜食,是长垣县民间的传统菜点,被收入《中国名菜谱》。因其采用传统的挂霜技法,用料简单,制作方便,所以在豫北长垣一带流行很广,成为
河南
新乡著名的传统甜菜。此菜制作方便,用料简单,在长恒厨师几乎人人会做,做好此菜的关键在于熬糖,糖汁
郏县饸烙面
2023-12-01
郏县饸烙面:郏县饸络面是
河南
郏县地区一道用料考究、独具特色,已有千年历史的传统特色名小吃,也是
河南
平顶山最具代表性的特色面食小吃。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、肉桂
方城羊肉烩面
2023-07-16
羊肉烩面是
河南
著名的特色小吃,深受人们的喜爱。烩面的起源地是河南省南阳市方城,方城烩面名满天下。烩面是
河南
汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠
郑州烩面
2023-12-05
郑州烩面:郑州烩面是
河南
面食的代表作之一,口感劲道。还是
河南
的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把郑州烩面做好,功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤。烩面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有插肉面、大奥
清丰铁锅蛋
2023-10-12
清丰铁锅蛋:铁锅蛋是
河南
一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期,当时一家
河南
菜馆的厨师,为了增加鸡蛋菜肴的风味,把蛋液打匀后,加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和,放入特制的铁锅内,煮至半熟时,再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤,使蛋料膨胀熟透。铁锅蛋的特色:色泽鲜
兰州牛肉拉面
2024-01-04
清朝嘉庆年间(1799年),东乡族马六七从
河南
怀庆府清化(今
河南
焦作博
开封双麻火烧
2023-11-30
开封双麻火烧:双麻火烧是
河南
开封市的传统名小吃,也是
河南
著名的面食小吃。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制作,经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。双麻火烧吃时配上油茶,口感酥焦,可作早点、夜宵食用。双麻火烧入选由中国烹饪协会主办中
独山玉
2023-10-15
独山玉:独山玉产于
河南
南阳的独山,也称南阳玉或
河南
玉,也有简称为独玉的。独山是距南阳市最近的省级森林公园,国家矿山公园和旅游风景区,出产中国四大名玉之独玉。公园位于南阳中心城区北三公里处,跨越面积四平方公里。独山玉以色正、透明度高、质地细腻和无杂质裂纹者为最佳
焦炸丸子
2023-10-17
焦炸丸子:流行于
河南
洛阳一带的洛阳水席是
河南
传统宴席中的一道亮丽的风景线,宴席中很多脍炙人口的菜肴令老饕们垂涎,?如牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳海参等,当然还有今天要介绍的这道焦炸丸子。焦炸丸子制作的主要原料是粉条,将粉条水发后切碎,加调料及面粉、淀粉拌匀,做成丸
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