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中山自由呼吸生态园
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荼薇蛋卷
2023-12-07
荼薇蛋卷:荼薇蛋卷是小榄镇特有的荼薇花加工而成的清香食品,是
中山
著名小吃之一,是用荼薇花花瓣为主要原料,配以精面粉、鲜蛋、椰蓉、白砂糖等,制作时以荼薇花糖和椰丝为馅,把鸡蛋浆做成皮,包裹后烘干即可,蛋卷甘香松脆,既有浓郁的椰子和鲜蛋的香味,又有荼薇花醇和清新的
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼:阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、
中山
杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼,在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。饼模是木制的,上面刻有祥禽瑞兽,
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅:三墩焖鹅是
中山
民众镇三墩村特色菜之一,当地的三墩村因烹制鹅而扬名,被称为三墩炆鹅。三墩炆鹅,这道菜的鹅肉嫩滑有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓,令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干水后,在大镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
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