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檀抱泉
2023-11-10
檀抱泉檀抱泉位于长清万德镇灵岩峪中的第四峪村，因山泉被一棵古青檀遮映，树根拥抱而得名。檀抱泉从山崖的石缝中自然流出，流进一人工用青石砌垒的水池中。第四峪的村民全吃檀抱泉的泉水。当游人来到此处，会看到一股清泉源源不断地从山涧往外流淌着
拂水晴岩
2023-10-22
有呈丁字形的长桥、香花两桥飞架在山崖上，桥下两崖中豁，形成陡直峻峭的深谷。每逢雨后，河水流泻成悬瀑，若遇西南风，则水自倒卷而起，如万斛珍珠凌空飘洒。即使晴日，在桥上仍有细雨蒙面之感，故称拂水晴岩。属虞山十八景中的著名景点
文咸街
2023-04-23
文咸东街东端连接皇后大道中近苏杭街及威灵顿街，西端则连接水坑口街及皇后大道中、西的交界。文咸西街则由文咸东街近水坑口街一段开始，西端连接德辅道西。此道路以第三任香港总督文咸命名
香港石板街
2023-04-23
街道连接山上的荷李活道及山下的干诺道中，其中皇后大道中至荷李活道一段由于颇为陡直，故用石块铺盖路面，并设计成一块凹下一块凸起，既方便行人上落，又方便雨水沿两旁泻走，因此人们习惯叫它做石板街
桃源春晓
2023-07-23
在天台县西北13公里上宝相村西北桃源坑中。这是一处深峻的山谷，涧水随山势曲折，两岸峭壁参差，如列绣屏，碧漠雪瀑，映带其间，即桃花坞。桃源以双女峰最为著名，北宋郑至道在《刘阮洞记》中首次点出：其东峰则危峭拔，仪状奇传，上有双石，如绾码发髻，遂名之曰：双女峰
莱阳沙参
2024-01-09
明代李时珍在《本草纲目》中说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能火者宜之。清代《本经逢原》中指出：沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。清乾隆年间，洛著的《本草从新》里也说：北沙参专补
石耳
2024-01-09
《永定县志》载：岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美。古代列为贡品。采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之，间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉，故石耳极是珍
玉面
2023-12-31
先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗，再用细网箩过滤，直至剩下少量面筋为止。过滤下去的玉面水在盆中沉淀后，把剩水倒掉，把淀在盆底糊状的粉糊放在锅里蒸熟即可。由于这种做法省事，称懒玉面。另一做法是把面粉倒入锅里先炼成面团，再从锅中铲出放在案上
秦川麻食
2023-12-26
元代饮膳太医忽思慧所著《饮膳正要》中载：秃秃麻食，一作手撇面。以白面作之。羊肉炒后，用好肉汤下，炒葱，调和匀，下蒜酪香菜末。元代《居家必用事类全集》中说：秃秃麻食，又名秃秃么思，如回族食品，用水和面，剂冷水浸，手搓成薄片，下锅煮
鹌鹑茄子
2023-12-19
鹌鹑茄子：鹌鹑茄子原是清朝时太谷富商之家招待贵宾的名菜，是用鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的特色菜，后成为商贾人家宴请宾客时的庄菜，是晋商乔府八大碗中的一道荤素合璧菜肴，属晋菜中的庄菜，也是山西太原的传统名菜。鹌鹑茄子醇香味美，油而不腻，因鹌鹑难获，逐渐改用猪肉丝代替
豉油皇五花肉
2023-12-17
豉油皇五花肉：选用上等五花肉切成大块，入清水中煮至七成熟，起锅上色，入油锅中炸至金黄，放入调好的豉油汁中煮2小时，起锅改刀成型入蒸箱中蒸4小时即可出笼，用原汁勾芡浇在五花肉上，用青白菜汆水后围边。整体色泽红亮、咸甜适中，肉肥不烂，肥而不腻，老少皆宜，风味独特。
清蒸刀鱼
2023-12-17
清蒸刀鱼：清蒸刀鱼也是镇江的一道名菜，属于江苏菜之淮扬菜系，是镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中的一绝。镇江自古以来就有三鱼、三怪之称三鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼和鮰鱼，镇江江鲜宴中以清蒸为主，清蒸的刀鱼保留着完整的银色表皮，不仅
