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仙人晒靴
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349
条
面粉煎炸小河鲜鱼
2023-06-29
将鱼剖肚洗净,稍微
晒
九华山黄精
2023-06-28
九华山成品黄精以天然黄精为原料,经过九蒸九
晒
工序,内赤外黄,味甘甜,素称九制黄精,常食能延年益寿。黄精是多年生的百合科草本植物,又名鸡头参、老虎姜、野生姜等,多生长在阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹,地下
岱山海盐
2023-06-27
岱山海盐:经过传统精湛的滩
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工艺制得的岱盐,素有洁白、粒细、鲜嫩、营养四大品质,在浙江省内外享有一定的声誉。1岱山盐区简介岱山海盐生产历史久远,拥有优越独特的海岛自然环境,据《岱山县志》记载,自宋朝以来,岱山就以使用刮泥淋卤之法生产食盐。岱山海盐为清朝贡盐,清
广宗紫枣
2023-06-13
制干后,紫而多皱,
晒
后不干。肉厚、核小。最大者有八个一尺、九个一斤之说。枣在
胡麻饭
2023-09-16
后因以胡麻饭表示
仙人
的食物。唐姚合《过张云峰
河北红星苹果
2024-01-12
果实富含糖、苹果酸等营养成分,除生食外,还可切片
晒
圈供应出口,又可制酒、做酱,加工罐头,果
云梦鱼面
2024-01-07
首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉,再拌上麻油、细盐,经过揉、擀、蒸、切、
晒
等工序精制而成。鱼面形状似普通面条,但更精细、味道鲜美、
英吉沙色买提杏干
2024-01-05
英吉沙色买提杏干:历史上习惯常用的方法就是把鲜杏
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制成杏干进行贮藏。制干办法一种是经过薰硫脱色处理后晒干,一种是直接晒干,前者杏干较易贮藏,后者贮藏过程中易遭虫害,农民常用矿盐粉碎拌入杏干装袋,放置在经过灭鼠、灭虫的仓库里,贮藏期可达6-12个月。若采用红外线
大荔黄花菜
2023-12-28
当地农民在花蕾未开的时候采摘,再经过笼蒸、凉
晒
或烘干等过程,使黄花干鲜适度,长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富,配以荤菜香而不腻。国家商
多利几补
2023-12-23
多利几补:多利几补是用产于丽江一带的海棠果
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制而成的一种风味果品。海棠果在丽江被称之为多利,果实近球形,稍大于葡萄。3月开花,8月成熟。果皮呈红色,果肉呈黄色。加工时需将果实一剖为二。多利九补吃起来酸甜可口,味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间
油卤腐
2023-12-18
臭豆腐经阳光照
晒
,排去外层水分,分别浓淡不同的口味,配以适量的粮食
陈年道菜
2023-12-12
据传,五百多年前,居住在青龙洞的一个长年吃素的道教徒,把本地的一种独特的青菜,去其根和老叶子,洗净
晒
腌,再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香,用少量红糖掺上食盐腌制而成,因能长期贮存,故取名陈年道菜这
白蕉禾虫
2023-11-09
禾虫炒、炸、熏、蒸、生
晒
、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。(珠海)
长沙烟熏腊肉
2023-11-03
鲜肉切分后腌制10日左右起卤,继而凉
晒
半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余后即成
泡菜辣酱
2023-10-31
喜食酸、辣是韶山特色,每家每户有一口酸菜坛,酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成,香气醇厚,将萝卜、黄瓜等切条,或取桃、李及大蒜籽、藠头、豆角、生姜、红辣椒洗净
晒
至半干,浸入坛内密封,浸泡时间愈久,便愈酸甜可口
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