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炸洋芋粑粑
2023-12-08
炸洋芋粑粑：炸洋芋粑粑，是昆明街头的一种常见的传统小吃，。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。吃起来外焦里嫩，香脆可口！其馅多为肉末，在品尝新鲜肉质的同
无锡三鲜馄饨
2023-12-08
无锡三鲜馄饨：无锡三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，据说这种做法起源于锡山市东亭乡民间，无锡的三鲜馄饨实际上全部是一种馅——鲜肉开洋三鲜。开洋，就是淡水虾米干。以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，以肉骨头吊汤，豆腐干丝、蛋皮丝为佐料，故称三鲜馄饨。无锡的三鲜馄饨馄饨一直
虾米糍
2023-12-07
虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作上很讲究。虾米糍制作有12层之多，每层叠在一起最上面的
河间驴肉火烧
2023-12-06
沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店
格拉条
2023-12-06
格拉条：格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃，堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫金条面。格拉条的特色就是拌酱，芝麻酱（又称芝麻糊）是地地道道的香，还有辣
樊川小肚
2023-12-06
高邮名吃，也是江苏地道的汉族传统小吃。樊川小肚的主料是精肉，板膘，配料为豆腐皮，调料有姜、葱、酒、糖、盐、淀粉和名贵香料，用的是陈年老卤汤煨。煨熟后，解捆倒出来，活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦，切成片，香味扑鼻，令人垂涎。
新野板面
2023-12-05
新野板面：新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称新野臊子）好。中文名
嗍螺
2023-12-05
嗍螺：嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。作为一种独特美食，嗍螺近年来有向全国流传
扁食汤
2023-12-05
扁食汤：扁食汤是厦门著名的传统小吃，北方人称为馄饨，在闽南则俗称为扁食，也有人称之为扁肉。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，制作简单，味道独特。最早源于福建厦门。皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，因其制作简单，味
鸡丝凉面
2023-12-05
特色是面条松软，鲜香爽口鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，
太谷饼
2023-12-05
太谷饼：太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有糕点之王的美称。太谷饼为晋商饮食文化的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首
串串香
2023-12-05
串串香：串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜
白肉血肠
2023-12-04
白肉血肠：白肉血肠，又叫酸菜炖白肉血肠，或白肉酸菜血肠，是名闻东北的地方菜，以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，是吉林传统名菜，属于东北菜系中的吉菜。白肉血肠不仅是吉林东北菜的代表，又是城乡居民
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