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邓川乳扇
2023-12-22
生食加糖，味美酥香。如果油煎后撒放少许盐，吃起来脆甜可口，另有一味。白族礼俗三道茶的第二道茶中，人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝，既品到香茶又尝到乳扇，那是别有风味。由于乳
佤族鼠食
2023-12-21
佤族鼠食：老鼠肉比较细嫩，吃起来饶有风味，用烤香后的老鼠干巴煮稀饭，比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。食鼠和食虫是佤族饮食习俗。许多边疆民族都有食鼠的习惯，但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃这些鼠类动物以外，还食用房前屋后或这中的老鼠。佤族捕
焖麦溪鲩
2023-12-16
麦溪鲩有鱼中之王的称号，由于独特的生长环境，麦溪鲩全身粉白，味道鲜美，常用的烹饪方法主要以清蒸为主，久煮也不会柴，入口甘香鲜甜，别有一番风味。焖麦溪鲩正是按照肇庆本地传统
喃咪
2023-12-15
是用西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃，如果再加上一种当地产的酸果，借那种植物的酸味就更加可口了。传说，它是由一对无儿无女的孤独老人首先制
沛县狗肉
2023-12-14
鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。樊氏狗肉，亦