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条
农家滋卷
2023-12-27
春日挖得野菜,如荠菜,更加香
美
彬县御面
2023-12-27
姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤
美
聪慧夫人,以善于烹调著称。
商洛黑木耳
2023-12-25
商洛黑木耳:商洛黑木耳,史称上洛耳,素有山珍
美
肴佳称。古往今来,商州人总把上洛耳视为礼尚佳品,大凡到商州来的客商,也把能食得上上洛耳为幸事。故有客自远方来,食以上洛耳,饱尝口头福,酬谢山珍儿的赞句商洛黑木耳具有片大、肉厚、鲜而不腐的特点。用木耳炒大肉是人们最喜
汉中腊汁肉
2023-12-24
历史悠久色香味
美
顾名思义汉中腊汁肉是腊汁煮出来的肉,但区别于腊肉。腊肉是
邓川乳扇
2023-12-22
生食加糖,味
美
酥香。如果油煎后撒放少许盐,吃起来脆甜可口,另有一味。白族礼俗三道茶的第二道茶中,人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝,既品到香茶又尝到乳扇,那是别有风味。由于乳
洱海弓鱼
2023-12-22
它籽多、刺少、苦胆小、味道
美
,每尾约25市两重,因而当地卖弓鱼一般不用秤称,4条就是一斤。弓鱼特别喜欢清水激流,每当农历五、六间把籽儿产在水底的沙土上。
路南卤腐
2023-12-21
而两种卤腐都具有色
美
、味的特点。但由于配
盐窝全羊汤
2023-12-16
盐窝全羊汤:盐窝全羊汤是东营利津县盐窝镇的一种特色美食小吃,其羊汤制作工艺非常讲究,主要选用当地优质山羊为原料,成品具有汤呈乳白色,肉鲜质
美
,入口滑润等特点。盐窝全羊汤是精选羊的内脏烹饪而成的羊杂汤,是营养价值的集大成者,特别是全羊汤,那更是当地美食中的一绝,
三亚藤桥排骨
2023-12-14
成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味
美
醇香,老少咸宜。由于放
沛县狗肉
2023-12-14
鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味
美
醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。樊氏狗肉,亦
花溪牛肉粉
2023-12-11
花溪牛肉粉始于20世纪70年代,精选新鲜优质的黄牛肉,用多种香料卤制后,加入到煮好的贵州特有的米粉当中,配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韧,肉鲜汤
美
。其中尤以花溪王记牛肉粉
贵州织金的特产-血豆腐
2023-12-11
每年腊月间,将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成,将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸;然后皆以独特的方法熏制,食之肥瘦相宜不腻,味
美
异香爽口,是享誉全
花江炒粉
2023-12-10
色鲜味
美
,入口经嚼,咸辣适度,非常可口。这种食物在花江、关索、永宁等镇的饭馆中均有,是其他地方未闻难见
茶丰泥鳅火锅
2023-12-07
用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且味
美
而不油腻,香辣而不上火,因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺,吸引了不少过路食客。熬.煮。鲜活泥鳅入盘,在清水内放入少许菜油,使其吐尽腹内脏物,剪去头
老山记海城馅饼
2023-12-07
再配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味
美
适口,风味别样。老山记海城馅饼里的馅儿紧致抱团、整体香而不腻、咸香适口,素肉结合,又
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