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鹤山单丛茶
2023-11-07
所研制的成品单丛茶具有色泽油润,汤色橙黄明亮、回甘力特强,具有天然花密味等特点。鹤山单丛茶的引种在一九九二年曾获国家对外经济贸易部科技进步二等奖。在一九九三年获
炖猪肉
2023-11-06
炖猪肉最好是选用饲养一二年的猪选用猪的脯肉(俗称五层楼),将肉放汤中煮熟,然后切成二寸见方的块块。放上陈皮、桂枝、老抽、精盐、蒜、豉油、香粉、姜等配
湛江蚝
2023-11-05
民间有蚝肉煲汤治风火牙痛,虚火上升,消暑清热饮
长沙茉莉花茶
2023-11-03
冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《长沙府志》即有杂货之品曰茶,(贡)岁进茶芽六十二斤的记载;清嘉庆
口味虾
2023-11-03
口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口
长沙米粉
2023-11-03
长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
凤尾腰花
2023-11-03
将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗内,调成汁备用。④烧热锅,下油至滚,放入腰
长寿蒸盐莱
2023-11-02
长寿蒸盐莱:长寿街的蒸盐菜外观油黑发亮,闻之香气扑鼻,蒸肉清香爽口,做汤味道鲜美,深受人们喜爱。长寿蒸盐菜独具特色,与其选料精当,做工讲究很有关系。选料必须是当地种植的又大又嫩的青菜。加工时先洗净,晾干水后切碎,揉挤出菜叶茎中的水份,可略放点精盐,再晾晒。干后
鳝鱼下莴菜
2023-10-30
鳝鱼下莴菜,是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利县的地方风味菜之一。
天鹅菇鲜汤
2023-10-29
制作:将菇子洗净后放入锅内略炒一炒,加盐后再炒出汁,即可放水,煮沸后再加肉丝滚两滚即可上席,汤清甜芳香。
易记酸辣粉
2023-10-26
易记酸辣粉:易记酸辣粉,刚吃也许会觉得味道过重,但习惯后就会很过瘾——酸、辣都很到位,粉条滑爽、有嚼劲,里面的配料也挺多,肉末香嫩,雪菜爽口,黄豆酥脆,到最后连汤都喝光了。至于环境嘛,就是一般小吃店的样子,地方太小,人又多,经常没得坐,只能端个碗站着吃。做酸辣
昭君眉豆
2023-10-24
昭君眉豆口感上佳,即可鲜食又可干制,易储存,是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨等煲汤佳品,在民间享有豆中之王的美称。昭君眉豆为国家农产品地理标志保护产品。昭君眉豆产于昭君故里兴山县海拔1000—1500米的高山地
武当绿茶
2023-10-23
武当绿茶:澄启心智的武当茶道源于宫观道人之手的武当道茶久负盛名,其上等极品太和、针井、绿羽、银剑,以毫毛显露、毛泽油绿、汤色明亮、花香可口,深受消费者青睐,并成为善男信女朝山进香必购物品。武当银剑茶:武当银剑外形似剑,毫毛披露,茶香持久,回味无穷,入杯具有很高
车云毛尖
2023-10-22
车云山茶叶,历史悠久,早在清代光绪三十二年,从六安引种栽培,经茶农精工细制,创造出外形紧细圆直,锋豪显露;内质香高味醇,甜凉生津,色泽嫩绿,汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常饮
蟹黄鱼翅
2023-10-21
蟹黄鱼翅的特色:鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。蟹黄鱼翅为南京传统名菜,秋令时鲜,高档宴席必备。基本信息所属菜系鲁菜类别:素食食谱金陵菜工艺:烧口味:咸鲜