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孔子入周问礼碑
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鱼香豆腐
2023-12-13
制作方法1.豆腐切成小块（小一些比较入味），
入
油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末；2.调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀；3.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香；4.倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2
牛打滚
2023-12-13
糯米粉加温水揉匀搓成条，下成10个大小均匀的剂子，搓圆后将中间捏窝包
入
馅心，又搓成汤圆形，放入开水
百合牛肉
2023-12-12
牛肉用盐、水芡粉腌码，
入
热油锅中炒散后
山药葫芦
2023-12-12
山药切成厚片，上笼蒸软，压成泥再蒸至熟，趁热加入澄粉，揉匀成山药面团，再加猪油、白糖揉匀，下成小剂，包
入
洗沙，捏成葫芦形，用红汗菜汁揉
瘦肉羹
2023-12-08
烹饪时，在开水煮开后，将肉酱用勺子一点一点下
入
水中，煮熟，依照个人口味加入如紫菜、鸡精、香菜、香油、醋、虾皮、榨菜沫等配料，便可制成一碗美味的猪肉羹。并且猪肉羹是
温江酱油
2023-12-08
抗日战争时期，经
入
川的外省人士食用后广为介绍而名传四方。1985年温泉牌精酿温江酱油产量达29.56万斤。独具一格的温泉牌窝油，又名温江白酱油，系选用上等黄豆、小麦
玉兰饼
2023-12-08
做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包
入
菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外
玉米番茄羹
2023-12-06
2、净锅置火上，掺入清水烧沸，先下
入
玉米酱稍煮一下，再倒入西红柿丁，续烧至沸后改
饶阳豆腐脑
2023-12-06
先将水豆腐盛
入
碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤。该小吃营养丰富，含
糁汤
2023-12-06
糁汤以多种肉类为主，用老母鸡煨汤是不可或缺的，又加以数种配料，有的还加
入
药料，热量高，味道美，冬季尤其受欢迎。济宁糁汤看上去鲜亮有层次，蛋花如丝带浮在上面，几片香菜叶点
仡佬族油茶
2023-12-05
仡家人喜食油茶，饮油茶是仡佬民族传统的饮食习俗，务川仡佬油茶是精选的大米、黄豆、花生等用文火炒成金黄色，盛
入
碗之类的器皿
叉烧包
2023-12-04
叉烧包是因面皮内包
入
叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包入选中国烹饪
射洪香酥鸭
2023-12-01
射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，
入
嘴即化。射洪县香酥鸭平均一天要卖数百只。逢年过节，更是洪城人席间不可缺少的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长
麻辣田螺
2023-11-30
制作过程：（1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺
入
滚水中汆去盖，去盖后的田螺还
火烧鸡肉饼
2023-11-29
EUP3、特级面粉用开水烫成团，加油揉匀，做成剂子按扁，包
入
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