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条
榆阳酸汤水饺
2023-12-29
酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤
内
食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜
南点心
2023-12-26
在同一包
内
,由17种形态各异、风味独特的糕点配装组成。其名称有:鸡油饼、黑白太师饼、腰子酥、玫瑰墩、合子酥、小松饼、大松饼、杨酥、梅酥、红状元、黄状元、茶酥、麻酥、菊花酥、佛手、
巧家春卷
2023-12-22
成品色泽金黄,整齐美观,外酥
内
软,咸中回甜,馅鲜味美,蘸吃醋汁,醒脑开胃。【原料】主料:面粉150克。配料:淀
吊锅宴
2023-12-20
吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅
内
,所以又称一锅熟或一锅煮。中文名:吊炉火锅别名:天堂寨吊锅宴
蓬溪熨斗糕
2023-12-18
蓬溪熨斗糕以大米为主要原料,米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒、秘制调料等,再装入专制的烙碗
内
翻烙至金黄色,具有脆、香、脆、嫩的特点,
雷公鸡
2023-12-18
八大锤先腌后炸,外酥香,
内
鲜嫩,配以花椒盐、甜面酱、辣酱油和番茄酱四种调料供蘸食,其味更佳。
肇州酸菜鱼
2023-12-17
肇州酸菜鱼的做法是先将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹去内脏洗净,将鱼肉斜刀片成0.3厘米厚的鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀;放少许油在锅
内
烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣
山西刀削面
2023-12-14
刀削面全凭刀削因此得名,其中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑
内
筋,软而不粘,越嚼越香,深受
脆潲锅粑粉
2023-12-14
脆潲锅粑粉:脆潲锅粑粉脆潲锅粑粉为传统食品,其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料,经浸泡、磨浆、沿锅烫熟,粉表呈黄色、
内
起蜂窝,清香诱人,其佐料脆潲、姜葱、油辣椒乃脆潲锅粑粉精到之处,食之脆香酥爽。
荞凉粉
2023-12-10
将荞子去壳,磨成粉加水和适量的明矾水调匀,荞粉与水的比例为1:4,入锅用微火搅熟倒入盆
内
冷却
兰州酿皮
2023-12-08
在兰州的大街小巷
内
随处
峨眉豆腐脑
2023-12-06
食用豆腐脑时,先用勺打成薄片,盛入碗
内
,撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料,色香味俱佳,川味十足。只放佐料的,称为素豆腐脑;加粉蒸牛肉,叫牛肉豆腐脑;加粉蒸肥肠,叫
八义集臭豆腐
2023-12-06
和现在许多城市小巷
内
油炸现卖的臭豆腐不太一样,八义集臭豆腐其貌不扬,每块切成火柴盒形状,色泽青灰、肉质松软、气味别致(即使是常年做臭豆腐的老师傅在启缸时也都要捏着鼻子),至口却润若
金钵红烧肉
2023-12-04
做法:将猪肉肥瘦搭配切成肉片,放入油锅
内
和姜丝翻炒几次,出香味后,加入料酒、香醋少许,生抽、盐适量,盖上盖小火焖15分钟后盛出待用。热油锅里放入洋葱片和大红辣椒片爆炒后,加少许盐,炒出
磐安卷筒饼
2023-12-03
磐安卷筒饼:磐安卷筒饼是磐安方前最具特色的传统小吃,口感外脆
内
软,营养丰富全面,是当地逢年过节招待亲友的特色小吃。磐安卷筒饼起源于南宋初,有着一千多年的历史,乐清雁荡山一带的人称之为麦油煎、麦荷、锡饼。磐安卷筒饼曾多次荣获浙江省名点名小吃大赛金奖,它的制作技
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