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文咸街
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1907
条
独山盐酸菜
2024-01-08
它以其酸、辣、甜、
咸
俱全的独特风味,受到普遍欢迎。在国际享有盛誉。独山盐酸菜的重要原料之一是用贵州三名椒之首的独山辣椒加工成粉,辅以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒,加上少量的纯碱制成。含有丰富的蛋白质和维生素C。
油发笋丝
2023-12-30
产品条丝均匀,棕红透亮,酱味芳香,油而不腻,甜
咸
适宜,具有香、甜、脆、嫩四大特点,直接食用,不必加工,佐餐就食,诱人入口。原料配方:青笋,植物油、味精、大料、甜面酱制作方法:1.挑选八成熟的新鲜青笋,削皮后立即下缸腌制,以保持
洛南酸菜
2023-12-25
营养功效:酸菜味道
咸
酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解
昭通火腿饼
2023-12-22
表皮具有松、软、脆的特点,油而不腻,甜
咸
适宜,酥松爽口,香味醇郁。近年来由于从昆明引进新技术,从上海引进设备,使昭通火腿饼的制作达到现代
火腿饼
2023-12-21
表皮具有松、软、脆的特点,油而不腻,甜
咸
适宜,酥松爽口,香味醇郁。近年来由于从昆明引进新技术,从上海引进设备,使昭通火腿饼的制作达到现代科
怀府闹汤驴肉
2023-12-21
中文名:怀府闹汤驴肉产地名称:河南省焦作沁阳市品质特点:色泽红褐、肉质鲜嫩、细腻
咸
香地理标志:国家质检总局地理标
文山鸡丁
2023-12-18
嫩滑可口,
咸
香微辣,卤汁沁入鸡肉之中,回味无穷。【详细】中文名:文山鸡丁别名:文山小丁丁主
呼和浩特焖面
2023-12-18
焖面主要食材为面条和豆角,其他配料可根据个人口味添加,而呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些,精髓在焖上,多是用铁锅焖,焖出来的面不仅口味
咸
香
拔丝金腿
2023-12-18
当食客用筷子拣起一块金黄发亮的拔丝小腿,立即拉出缕缕透明的糖丝,连绵不断,咬开鲜脆的外皮,金腿的醇香扑鼻而来,
咸
、甜、香、鲜集于一口,也是金华一
襄阳大头菜
2023-12-16
襄阳大头菜的腌制,须三腌、五卤、六晒,腌制后的大头菜呈黄褐色,甘
咸
适中,香而微酸,脆嫩可口,其味之鲜美,香之浓郁。在
蛤蜊斩肉
2023-12-15
蛤蜊斩肉:蛤蜊斩肉,又名蛤蜊团子,初为滨海东坎商家茅奶奶所创,肥而不腻,汤汁稠浓,
咸
甜适中,味鲜肉嫩,回味久长,是盐城滨海特色名菜之一。蛤蜊斩肉制作复杂,先将蛤蜊肉和猪肉,加精盐、味精、黄酒、葱姜汁、鸡蛋、酱油、胡椒粉、湿淀粉搅匀,再加入蛤蜊汤,清水,搅拌上劲
平定过油肉
2023-12-12
肉质色泽金黄鲜艳,味道
咸
鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。中文名:平定过油肉外文名:pingdingf
炒肝
2023-12-12
中文名:炒肝分类:京菜,北京小吃口味:
咸
香主要食材:猪大肠,猪肝配料:葱,姜,蒜,八角调料:盐,味精,酱油,醋,黄酱
荷香糯米鸡
2023-12-11
中文名:荷香糯米鸡分类:粤菜口味:
咸
主要食材:鸡、糯米、荷
白玉牛鞭
2023-12-11
白玉牛鞭:白玉牛鞭白玉牛鞭:味
咸
鲜,造型美观。配方:牛鞭500克,鸡蛋6个,卤料1克,牙签12棵,料酒20克,鸡油5克,红、绿车梨子各2棵,盐、鸡精、胡椒、白糖各适量,葱、姜各4克。制作工艺:将牛鞭洗净,一剖为二,去掉骚味后,改刀成8刀一断,刀深入牛鞭2/3,
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