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河包斜塔
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1986
条
梅贡饼
2023-08-27
它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别
包
入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡
宣堡小馄饨
2023-08-23
宣堡小馄饨的制作程序可分为:制成、制馅、
包
馅、下汤锅、出锅。现一一介绍如下:1
甘草霜烧牛肉
2023-07-30
炒至收干血水,再投入上干甘草霜、精盐、酱油、调料
包
(甘草段、花椒、姜片、陈皮、大香、小茴香)、白糖、牛肉
庆阳油糕
2023-07-27
然后
包
糖馅后压扁,投入油锅文火炸制,外皮炸成金黄色后捞出,用刀
黄糜馍
2023-07-26
黄糜馍:用硬糜子去壳,加水浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,取一小块面团(和蒸馍般大小),用两手掌挤压成饼状,
包
入备好的豆沙馅、枣酱,放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽
海南粽子
2023-07-23
海南粽子:海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶
包
成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最
客家美食艾糍
2023-07-20
这时,女人们会把它们采下来,回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏,在中间
包
些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸
浦市饺儿
2023-07-19
浦市饺儿:浦市人习惯把馄饨称为饺儿,实因其与饺子都是用面粉做皮,内里
包
肉的缘故。为了区别,便把个头略小的馄饨叫做了饺儿。当然还有人会在饺儿的前面加一个小字,唤做小饺儿,这样无论是在家做饺儿还是出去吃饺儿就绝对不会弄错了。北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨,这是
蝴蝶米饺
2023-07-06
hy8大米加糯米泡后磨细、吊干水分,入笼煮熟,擂成团,做成剂子,擀成圆皮,
包
入馅心,对叠成半圆形,用面点梳挤压成蝴蝶形,用黑
右玉烧饼
2023-06-14
用醒好的面制成剂,擀成薄饼,将馅
包
入,上火烙,火要急,同时火盖上葫油多量,将饼漫住。食之润香味美。
肉末烧饼
2023-06-09
它是将发面和好后对上一点硷水,加一些白糖揉匀,揪成小坯子,将坯子用手掌在案板上压成圆片,拿在一只手上,另用2克左右的面球,沾上一点香油,放在圆片中央,把小面球
包
进去,然后
岷县黑裘皮羊
2024-01-01
岷县黑裘皮羊:岷县黑裘皮羊产于甘肃洮
河
和岷江上游一带。产区位于甘肃武都地区的西北部,地处洮
河
中游,是甘肃甘南高原与陇南山地接壤区。海拔一般为2500~3200米,山峰在3000米以上。气候高寒,年平均气温为5.5℃,最低(1月)气温平均为7.1℃,最高(7月)
鲫鱼汤
2023-08-21
鲫鱼最好选用
河
鲫,野生的
河
鲫味道特别鲜,配上一碗米饭,绝对吃到撑!
特克斯山花蜜
2023-08-01
特克斯山花蜜:特克斯山花蜜特克斯县因特克斯
河
得名,特克斯一说是突厥语,意为阴面的
河
;一说是蒙古语,意为平原旷野水源纵横或野山羊众多。据《新疆黑蜂的现状及保护利用》记载,19251926年新疆黑蜂由俄罗斯人带入北疆饲养,新疆黑蜂主要分布在伊犁的特克斯县、尼勒克县
公婆饼
2024-01-10
老夫妻每天早上五点起床,磨米、揉拌、
包
馅、制饼
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