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淡水老街
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238
条
昌邑银鱼
2023-10-08
昌邑银鱼:昌邑潍河银鱼是昌邑一绝,该鱼种只在潍河北部的入海口处
淡水
和海水交汇处很小的水域中生息,所以产量很小,并且只在每年的春秋两季可以捕的到,所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃得到的。昌邑银鱼细如竹筷,白如银条,透明无骨,肉细味美。昌邑银鱼,细如竹筷,白如银
湘西苗鱼
2023-07-19
就像歌里唱得那样,湘西高山有好水,无论沅江、酉水,还是峒河、沱江均水质清冽,适合
淡水
恩阳巴鱼儿
2023-07-07
恩阳是典型的山区县,山地面积广,森林覆盖率达49.5%,生态植被保护完好,
淡水
养殖恩阳巴鱼儿
东平湖鳌花鱼
2023-07-03
它是我国四大
淡水
名鱼中的一种。鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,赞美的就是这种鱼。上世纪七十年代以前,湖内
葱油目鱼
2023-06-10
夏季咸、
淡水
鱼类大多体瘦肉消,唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美,故津门有伏天吃鳎目之说。制法:(1)将2目鱼尾部500克,剁成3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块
脆皮银鱼
2023-12-15
银鱼产于中国东南沿海的
淡水
湖泊,通体洁白如玉,肉质细嫩少刺,是一种稀有名贵淡水鱼,其质量以太湖所产为最佳。据史料记载,银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成,食时
全州禾花鱼
2023-11-25
全州禾花鱼:全州禾花鱼是鲤科
淡水
温水性鱼类,是团鲤的一个变种,又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤,因长期放养在稻田内,食水稻落花而得名;是全州县著名特产,也是桂林市十大名牌农产品之一。全州禾花鱼属中国土著鱼类。体短而肥,一般体重在50250克,全身紫褐色,细叶鳞,皮薄
乌头鱼与鲚鱼
2023-11-17
这两种鱼产于咸
淡水
之沙田、珠江口浅海滩,尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好,身长而圆,肉厚骨少,鲜味如鸡肉,以柠檬清蒸,味道别具一格
香鸽鱼
2023-11-09
香鸽鱼:鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸
淡水
交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鲜风味十足,是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料,配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之豉油皇
罗山鳝鱼
2023-10-14
产于热带
淡水
或咸淡
滨江鲥鱼
2023-08-28
白色,鳞似梅瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由海入
淡水
,滨江处时有之。谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚云:蒸鲥鱼赏牡丹,真正既时又
红咖喱金瓜加积鸭
2023-07-23
红咖喱金瓜加积鸭:小吃介绍:加积鸭,俗称番鸭,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食
淡水
小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是
深坑庙口豆腐
2023-07-14
短短的深坑
老街
,林立着各式豆腐餐饮店,还有兜售粽子、枝仔冰等乡土美食的摊子,每逢假日,闻香而来的游客常把这里挤得水泄不通。深坑豆腐的特色在于制造过程中不加石膏,纯以黄豆盐卤制成,质地细嫩,豆香中带着几许
莺歌陶瓷
2023-07-13
这里是当年莺歌陶瓷的发源地,也是俗称的陶瓷
老街
。早在清嘉庆年间,来自福建泉州的吴岸等人开始在此制陶,因当地蕴藏大量适合塑陶的土壤,加上附近山林广阔,柴薪足供烧窑所需,于是,当地陶
会泽稀豆粉
2023-07-11
每次到会泽,当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉,特别是会泽
老街
这家老字号稀豆粉店,更是味道正宗干净。会泽稀豆粉采用优质豌豆去壳,经水泡、磨浆、过滤后煮沸,稀稠适中,配以荞丝,佐以芫荽、芝麻油、花椒油
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