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牛集遗址
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1444
条
东坡
牛
脯
2023-10-20
东坡
牛
脯:东坡
牛
脯配料:主料:
牛
肋肉辅料:胡萝卜、白萝卜调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作:1、
牛
肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切成块备用;2、坐锅点火入油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
生
牛
肉酱
2023-12-20
生
牛
肉酱:
刘
集
黄酒
2023-10-14
刘
集
黄酒:刘
集
黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇的特产。邓州刘
集
黄酒酿制以优质的小米,糯米等为原料以及小麦为曲,经矿浸蒸,加油、发酵过滤,陈放等工艺酿制而成。其产品风味独特,色味俱佳,酒香纯正,在黄洒界中独树一帜。在邓州市刘集镇随便走一走,你能就感受到这个镇跟黄酒
惠水
牛
肉红
2023-07-08
惠水
牛
肉红:惠水
牛
肉红是在贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因颜色鲜红像牛肉而得名。皮薄少核、色鲜又汁多味甜,糖分。有止咳化痰、理气解郁的作用。
玉林
牛
巴
2023-12-04
玉林
牛
巴:玉林
牛
巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃,颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有甘香味道妙的特点。南宋时,玉林
牛
巴始制,已有800多年前的加工历史。玉林
牛
巴以精选的新鲜牛肉为主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、
冷水江
牛
百叶
2023-10-27
冷水江
牛
百叶:
牛
是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称
牛
百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。
牛
所食入的粗饲料主要靠
牛
猪鹅
2023-11-07
牛
猪鹅:
牛
猪鹅焖,可谓恩平人做菜的一大特色,猪、狗、
牛
皆可焖菜,配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油,再放入水,慢火焖制。要尝就尝厨师的功力:是否够火候。恩平人吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉,喝要配上两杯小酒,视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法,菜肴味道太浓,可以试试
红烧
牛
掌
2023-12-02
红烧
牛
掌:·原料:
牛
掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。·制法:1.
牛
掌浸煮,去毛、蹄壳、骨,刮洗干净,反复氽煮。枣番茄去皮2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香,加鲜汤烧沸,放入盐、味精、料酒、香油、
牛
掌烧至糯软入味,放入番茄烧出味,
黄
集
羊肉
2023-08-25
黄
集
羊肉:黄
集
羊肉始盛于隋末唐初约黄
集
羊肉,以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料,经科学加工制作而成,鲜而不膻,风味独特,具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度,查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东
朱
集
美人
2023-10-13
朱
集
美人:商水县朱
集
美人指葡萄,果穗中等大小,穗长16厘米,宽12厘米,重290克,圆锥形,紧密。果粒中等,纵、横径为19毫米,百粒重389克,圆形,整齐。果皮红黄色,薄,果粉中多。果肉多汁,品质上乘。
公平
牛
肉脯
2023-11-14
公平
牛
肉脯:公平
牛
肉脯采用祖传制法,口味与众不同。配料:牛肉、蒜头、辣椒、白糖、汾酒、天然香料等。吃过让你回味无穷!
江口
牛
干巴
2023-12-14
江口
牛
干巴:江口
牛
干巴是本地区的传统食品,深受当地人民的喜爱,是居家旅行、探朋送友的必备礼物。江口
牛
干巴采用江口本地生产的环保生态黄牛肉为主料,配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料,通过传统工艺精心烹制而成。成品色美味佳,是正宗的原生态产品。江口
牛
干巴
新安
牛
心柿
2023-10-17
新安
牛
心柿:新安
牛
心柿是河南省洛阳市新安县的特产。新安
牛
心柿因其形似
牛
心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。洛阳新安县峪里村盛产
牛
心柿,因其形似
牛
心而得名,特点是个大(七八个一公斤)、肉细、汁多、味甜、多数无核。
牛
心柿饼曾是清廷的贡品。鲜果含蛋白质1.36%
集
云阁篆刻
2023-06-23
集
云阁篆刻:
集
云阁篆刻
烤全
牛
2023-08-16
烤全
牛
:烤全
牛
义县烤全
牛
选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后,剥去牛皮(留头,弓扣要小一些),去内脏,将小乳牛清洗后,置于特制的容器内,下特制的调味品,味制二十四小时,后取出造型,挂特制的糊,抹匀
牛
的全身,下特制的烤炉内,烤7—8小时,出炉后,放在特制的托
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