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百鸡牌坊
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2389
条
莆田鸡卷
2023-06-30
鸡
卷的做法先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,
砂锅老豆腐
2023-06-19
先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟
鸡
肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待
鲜猪脚炖煮草乌
2023-12-23
鲜猪脚炖煮
鸡
足山白草乌,是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种,多产于海拔2500米以上的山地里。有
东莞长安盆菜
2023-12-18
长安盆菜通常由九层十层菜组成,寓意长长久久、十全十美,有白切
鸡
、烧
馅荞饼
2023-12-17
馅菜根据条件,既可是常见的蔬菜,也可以是鱼、
鸡
、猪肉或野味。不过,独龙人很喜欢夹上一些野韭菜,使荞饼有一种独特的风味。这种夹馅的养饼携带方便,人们出工打猎前,带上几个。肚子饿了时,就随地燃上一堆柴
网油八宝鸡腿
2023-12-16
其做法是用
鸡
脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅,再加上鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包
酸芋荷
2023-12-14
此外印江土家族的宴席非常讲究菜的浑素搭配,八菜两汤,
鸡
地串鸡丁
2023-12-09
3.手锅上糍粑辣椒,下姜丝、葱节、面酱、翻炒出香味,下
鸡
香猪
2023-12-09
香猪:香猪、香
鸡
是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽,相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中,建立起的一种特有品种。香猪以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随牛、羊混群放牧,嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质
开水白菜
2023-12-06
一钵汤要用整
鸡
、整鸭、排骨、火腿等诸多原料小火精心熬制,再用鸡肉、猪肉茸反复扫荡去
符离集烧鸡
2023-12-04
符离集烧鸡更是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名
鸡
。符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主办中国
油酥竹鼬
2023-11-29
油酥竹鼬:竹鼬,身大如兔,本市俗称hou子,是巴山特产野生动物,常年生活在土内,以嫩竹根为食,因此其肉细嫩赛
鸡
。油酥竹鼬的做法是选一至二公斤的竹鼬,宰杀后去毛,在清水中浸泡去血水,然后下锅煮熟晾干,在全身抹上盐、姜汁、花椒面、酱油等佐料,再用鸡蛋面糊穿衣下炸
水蛇羹
2023-11-10
配料:水蛇、
鸡
、猪等特点:色泽
安铺簸箕炊
2023-11-05
待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜
鸡
油)然后蘸着吃,入口细腻富有
石蛙焖汤
2023-10-27
肉嫩骨红,香味若
鸡
,食后久存余香,是对小孩助消化的佳肴。
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