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砂锅炖驴肉
2023-12-17
砂锅炖驴肉：砂锅炖驴肉是江苏省连云港地区传统名菜，属于苏菜。砂锅炖驴肉制作讲究，很有特色。而驴肉的营养成分也很高，含有蛋白质、钙、磷、铁等，天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬，也是烹制菜肴的上好原料。砂锅炖驴肉制作方法是砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜
燕家梁遗址
2023-03-27
时代：元燕家梁遗址，位于内蒙古自治区包头市九原区麻池镇，总面积40万平方米，上世纪50年代首次发掘，出土了磨研用的瓷杵头、釉壶、圆形生铁块。初步判断，燕家梁遗址是元朝大德年间云内州的一个镇，由于这里紧靠黄河，连接土默川平原和后套平原
庙咀梁遗址
2023-10-07
庙咀梁遗址庙咀梁遗址位于大河家康吊村台子社，为黄河南岸二阶台地，西临康李家社，东至旱地沟社，南至转道地，北接大旱地，面积约1.6万平方米.庙咀梁两侧的断崖上离地表2米处有灰层和白灰居住面，灰层厚达0.3米，长约3米，白灰层厚约0.4米
朵家梁遗址
2023-04-20
朵家梁遗址位于古浪县胡家边乡保和村西南2公里朵家梁。是一处马家窑文化马厂类型遗存。面积10万平方米，文化层厚约1米。采集有彩陶双耳罐、夹砂红陶罐和灰陶罐20多件及骨锥等。遗址保存较好，对研究马家窑文化的分布与内涵有重要价值。
梁湖遗址
2023-05-06
梁湖遗址地处郑州东南部郊区的沙丘岗地，东南临黄淮大平原。现地表为农田及部分临时建筑物，地势相对较为平坦。在地表采集有零碎的泥质灰陶片，多为素面。另有少量的绳纹纹陶片。可辨器形有陶盆、双系罐等遗物
砂锅饭
2023-12-20
砂锅饭：里面有火腿片、鲜鸡肉片、猪肉片、鱼肉片豌豆和一半咸蛋，是和米一起蒸岀来的，下面还垫着一层小土豆块。这饭必须现做，所以吃的时候得有耐心。上来后把各种料和米饭用勺子搅拌到一起，味道特别香。吃砂锅饭时，再配上一些酸甜辣麻的咸菜，喝上一碗菜汤，实在爽口。
贵阳砂锅饭
2023-07-07
贵阳砂锅饭：砂锅饭是贵阳近年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。砂锅饭的作法是：将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火
下韩砂锅
2023-08-13
下韩砂锅：浑源县下韩村生产砂锅，相传开始于明代。清道光十五年（1835年），河东道总督粟毓美，曾把此物带入朝内，得到道光皇帝的赞赏。从此，下韩砂锅驰名东北、河北、陕西、内蒙古一带。下韩砂锅的特点是：耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美，既可做饭，也可用
大理砂锅鱼
2023-12-17
大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是大理名菜之一，成名于清末民初，由砂锅鱼头发展而来，集中了白族鱼味的精华，边烹边吃，配以豆腐、火腿、豆芽、肉丸子等食物，营养丰富、味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴，也是大理一道经典传统名菜。此菜上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红
大理砂锅鱼
2023-12-22
大理砂锅鱼：大礼理砂锅鱼是大理名菜之一。选用祥云出产的好砂锅，以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜、腊料垫底，将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净，抹上少许精盐，腌十多分钟，然后加上汤，放在木炭上微火炖熟；再配以少许豆腐片、胡萝卜、白菜心等。上席后，以盘衬垫，
兴义砂锅饭
2023-12-02
兴义砂锅饭：兴义砂锅饭是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。兴义的沙锅饭是绝对和其它地方不一样的，饭是用淡油蒸出来的，本
砂锅螃蟹
2023-11-14
砂锅螃蟹：【所属菜系】粤菜【特点】【原料】螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。【制作过程】①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；②蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大
西集梁王城遗址
2023-08-25
西集梁王城遗址位于枣庄市山亭区西集镇。年代为新石器时代。2013年，西集梁王城遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位,西集梁王城遗址,西集梁王城遗址简介,西集梁王城遗址枣庄市山亭区西集梁王城遗址旅游指南
砂锅焖狗肉
2023-06-21
砂锅焖狗肉：砂锅焖狗肉砂锅焖狗肉，是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。配料：狗后腿肉500g，薄荷100g，白糖10g，干辣椒25g，白酒10g，葱10g，姜10g，大料6g，草果10g，花椒粒2g，精盐20g，菜籽油120g