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找到 绍兴菜系美食推荐 相关信息共 7500
吴家熏肉
吴家熏肉
2023-12-12
中文名:吴家熏肉所属菜系:山西菜主料:猪肉调料:白砂糖
东江盐焗鸡
东江盐焗鸡
2023-12-11
中文名:东江盐焗鸡分类:客家菜,粤菜系口味:咸鲜味主要食材:项鸡
奥灶面
奥灶面
2023-12-08
奥灶面:奥灶面中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼
盲公饼
盲公饼
2023-12-07
盲公饼:盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点,属于粤菜系;由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年),因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧
厦门馅饼
厦门馅饼
2023-12-05
厦门馅饼:厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深
咸鱼饼子
咸鱼饼子
2023-12-04
咸鱼饼子:咸鱼饼子是辽宁大连及北方沿海的特色传统名小吃,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特,咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实
永州喝螺
永州喝螺
2023-12-04
永州喝螺:永州喝螺是湖南永州一带的小吃,属于湘菜系,顾名思义是喝着吃的田螺。选用当地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。据鉴定,喝螺营养价值极高,能清火开胃,益元气,和五脏。永州喝螺的味美,主要是由于它的制作讲究,大体可分为
天台扁食
天台扁食
2023-12-03
天台扁食:天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃,属于浙菜系,因发源于天台县而得名,属于春节等重大节日的年节食品。该菜品是麦粉制成的食物,把揉好的面粉切成小段,辗压成薄皮,然后把煮熟的萝卜、荸荠、笋干、精肉及豆腐干、鸡蛋片剁成的碎丁,配上调料,作为馅子。现做现烫
芜湖虾籽面
芜湖虾籽面
2023-12-03
芜湖虾籽面:虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的奢侈品,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,其已成为安徽芜湖特色风味小吃之一。虾籽面采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。
口袋鸡
口袋鸡
2023-11-28
口袋鸡:该菜系选用会理本地乌骨鸡装入猪肚,再配上当归、枸杞、大枣、党参、百合、苡仁、莲子、白果等二十余味中草药,因猪肚形似口袋,故得其名。此菜汤汁醇厚,味道鲜美,原汤原汁汤菜合一。鸡肚食用完后,可随配各种素菜在原汤中烫食,风味独特,是一款大众喜爱的滋补药膳火锅
芙蓉龙虾仔粒
芙蓉龙虾仔粒
2023-11-01
芙蓉龙虾仔粒:菜系:改良湘菜、席上珍品选料:1、土鸡蛋清,又名芙蓉,其内所含的胶原蛋白具疗目赤、降心下伏热、止烦满、呃逆等功效。2、龙虾仔,属深海无污染水产品,内含丰富的蛋白质及钙、铁、锌等矿物质营养成分,有健脾、养胃、生血之功效。做法:将以上两种原料加上西芹
家常米豆腐
家常米豆腐
2023-10-31
家常米豆腐:家常米豆腐菜系湘菜菜谱主料粮面做法烧味型咸鲜成菜热菜.原料主料:米豆腐3片,瘦猪肉50克,小红椒50克,大蒜瓣20克,香葱20克。调料:色拉油100克,盐4克,味精4克,酱油4克,蚝油4克。做法1、米豆腐切成1厘米見方的小丁,焯水待用,瘦肉切肉末待
蟹黄鱼翅
蟹黄鱼翅
2023-10-21
基本信息所属菜系鲁菜类别:素食食谱金陵菜工艺:烧口味:咸鲜
沂蒙渣豆腐
沂蒙渣豆腐
2023-10-06
渣豆腐属山东省临沂地区地方小吃,属鲁菜系。在沂蒙山区的乡村,几乎每个家庭主
宁阳“四八”宴席
宁阳“四八”宴席
2023-10-01
随着历史的变迁,社会的发展,宁阳四八宴席与酒礼也在不断地丰富和完善,并作为具有鲜明特色的地方民俗延续至今,是鲁菜当中重要的代表菜系之一。四八宴席以荤菜为主,宴初是四个盘子