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贪官许良安遗臭碑
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865
条
许
良
扯面
2023-12-21
许
良
扯面:
许
良
扯面是河南省焦作市的特色小吃之一,是将和好的面剂,手拿两端,扯成薄片,放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点:油而不腻,回味无穷。中文名:
许
良
扯面分类:豫菜口味:咸鲜主要食材:面粉、猪肉流行地区:河南焦作
许
良
扯面
2023-10-15
许
良
扯面:
许
良
扯面,很有博爱特色的小吃,油而不腻,回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。烹制方法:面粉中加少许
臭
豆腐皮
2023-07-17
臭
豆腐皮:
臭
豆腐皮,竹山田家坝的
臭
豆腐皮是远近闻名的佳菜。传说在清末明初时,有小上海之称的田家坝来往客商繁多,生意非常兴隆,在众多客商中贵州人最多,因他们喜食辣味、臭味菜肴,因此,特从贵州老家带来厨子,专做
臭
豆腐皮供他们食用。从此,臭豆腐便在竹山境内流传了下来
臭
冬瓜
2023-09-06
臭
冬瓜:产品名称:
臭
冬瓜产品产地:宁波产品特性:风味独特,奇香味美,健脾开胃产品简介:它风味独特,奇香味美,健脾开胃,老少咸宜。所谓
臭
冬瓜,其实只不过是用冬瓜切块,煮熟后凉透,再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特,但有爱吃辣的,撒辣椒粉极解馋。热天时吃,大有解
臭
参
2023-12-18
臭
参:云南参,属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有,其根具有特殊臭味,民间作为廉价滋补佳品,和肉、鸡、排骨一起炖,具有补中顺气、生津之功效,云南当地也叫
臭
药,
臭
参。
臭
参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜,深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍,
臭
参除了补虚胃外,还具
黄山
臭
鳜鱼
2024-01-08
黄山
臭
鳜鱼:黄山
臭
鳜鱼黄山
臭
鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,
许
多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在
臭
鳜鱼
2023-09-11
臭
鳜鱼:
臭
鳜鱼是一道青阳县名菜,别有风味。它统称桶鲜鱼,又俗称腌鲜鱼。所谓腌鲜,在土话中就是
臭
的意思。这风味鳜鱼闻起来
臭
,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区
黄山“
臭
”鳜鱼
2023-09-10
黄山
臭
鳜鱼:黄山
臭
鳜鱼黄山
臭
鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,
许
多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在
臭
桂鱼
2023-10-26
臭
桂鱼:真得很
臭
,向臭豆腐一样,能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴。
臭
菜根
2023-10-28
臭
菜根:只要过到通道侗乡的客人,对餐桌上常常摆着的一碟碟似面条的银白色的龙须菜感受很深,始启筷子总抱着试试看的心理,吃后才知道它醇香可口,
臭
菜不臭。那就是侗家人喜食的
臭
菜根,医药上称之鱼腥草。
臭
菜奶具有酸辛微寒、清热、解毒之功能,又可治疗乳腺炎、蜂窝组织炎、中
绍兴三
臭
2023-12-19
绍兴三
臭
:绍兴三
臭
,一般是指臭豆腐、
臭
苋菜梗、
臭
冬瓜,是绍兴传统风味菜。蒸三
臭
是将霉苋菜梗、臭豆腐与
臭
冬瓜一起清蒸,当地人清蒸一下,就用来下饭,吃得有滋有味。在绍兴,无
臭
不欢,臭豆腐闻名遐迩;霉苋菜梗又称霸
臭
食界,因为后两者都需要用腌制它的卤来做
臭
源。中文名:
油炸
臭
干
2023-08-28
油炸
臭
干:油炸
臭
干油炸
臭
干是扬州的标志性小吃,在扬州的市区,你随处可以闻到一股并不难闻的臭气,这就是油炸
臭
干的气味。一块块小小方方的
臭
干被放在油中慢慢地炸得泡起来,松松脆脆的,剪开来,烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料,搁些黄豆芽、香菜末,那味儿就甭提多鲜美
黄山“
臭
”鳜鱼
2023-12-20
黄山
臭
鳜鱼:黄山
臭
鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,
许
多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌
臭
豆腐干
2023-08-30
臭
豆腐干:产品名称:
臭
豆腐干产品产地:湖州南浔产品特性:外呈沉赭色,内质玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,经口细嚼,回味悠长,久吃不厌。产品成分:40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱和脂肪酸高达61%,加上各种矿物质、维生素,营养成分并不
宁波三
臭
2023-12-14
宁波三
臭
:宁波三
臭
是浙江宁波传统名菜,指
臭
冬瓜、
臭
苋菜管、
臭
菜心(
臭
芋艿蓊),最大特点是闻着
臭
,吃是香的。
臭
菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅,又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。三
臭
制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似,但风味不一样,腌
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