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金华火神庙
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条
八宝香肚
2023-12-18
八宝香肚:八宝香肚是
金华
著名的特色菜,也是
金华
著名的一道滋补菜肴,属于浙菜,以猪肚中放入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料,经过独特工艺蒸制而成。菜品注重调味,外酥里软,食之,两颊生香,具有补肾明目之功效。
麒麟生鱼
2023-07-29
麒麟生鱼:美食原料生鱼75克,
金华
火腿45克,水发北菇45克,菜心40克,盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克。美食做法1、生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块;2、
金华
火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米
安泽火腿
2023-08-10
据《安泽县志》载:
金华
火腿而外,以安泽火腿为最,亦土产中之绝佳者。宦游他处者,每购以馈亲友焉。安泽火腿应该是源自
金华
火腿,说起来还有一段历史故
义乌红糖酥饼
2023-12-03
义乌红糖酥饼:义乌红糖酥饼是
金华
义乌特色糕点小吃,将义乌红糖与
金华
酥饼巧妙融合,采用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成。外观上看,它的表面比普通小酥饼有光泽,放入嘴里一咬,先尝到酥饼的香脆,随后而来的是红糖的香甜。义乌红糖酥饼,外层红糖包裹,甜而不腻;里层梅干菜肉
东阳沃面
2023-08-31
东阳沃面:产品名称:
金华
酥饼产品产地:浙江
金华
东阳产品特性:热烫,味鲜,色彩丰富。产品历史:早期在东阳民间,人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条,然后加入番薯淀粉制成糊面,易消化吸收,又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作,成为现今的一大特色,独具东阳风味。产
凤凰蛋
2023-08-31
凤凰蛋:凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数据说,
金华
、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到
金华
、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇
火腿酥腰
2023-08-28
金华
火腿是我国著名的特产,是各种腌腊肉食品中的上品。它香气浓郁,风味独特,味道鲜美,故自古至今,闻名中外。在宋、明、清时期,它是宫廷席上的珍贵佳肴,在清代著名的满汉全席中也有
金华
火腿拼龙须菜和火腿笋丝。在制作各种山珍海味菜肴时
兰溪鸡子馃
2023-12-03
兰溪鸡子馃:兰溪鸡子馃也叫鸡蛋饼,是浙江
金华
地区特色传统名点,
金华
各地均有摊店制作出售。其制作方法是将猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的放在油煎饼中,再灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜美可口,深受食客们的喜爱。兰溪鸡子馃先后获得
排南
2023-09-08
排南:排南是采用
金华
火腿作主料烹制的杭州传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载,
金华
火腿对益肾、养喂、生津、壮阳、固骨髓、健足力都有功效。杭州的厨师在火腿食用方法上,:从火候到刀功皆独具匠心,创制出了一些各具特色的美味佳肴。排南就是一只既美味又滋补的冷盘佳肴。(杭州
天下竹酒
2023-06-26
天下竹酒:是浙江省
金华
婺城区的特产。天下竹酒:来自
金华
饮用水源地沙畈乡的时光佳酿天下竹酒是白酒和鲜竹在时光0同生长的佳酿,历经配制原浆酒、选竹、种酒、培育四个阶段,是纯天然的养生活酒。成品酒金黄清冽,酒呈琥珀色,兼具白酒的醇香和鲜竹的清香,入口温润,回味绵长。
拔丝宣莲
2023-12-18
拔丝宣莲:拔丝宣莲是
金华
传统名菜之一,也是
金华
一道拔丝甜菜,以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。拔丝宣莲选用色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富的宣莲为食材,将莲子倒入糖油锅中,使糖汁包住莲子。然后盛入盘内,再撒上糖桂花,趁热上席。其色
蚝皇中东鲍
2023-11-10
配料:鲍鱼、老鸡、排骨头、
金华
火腿制法:将老鸡、排骨头、
金华
火腿鲍鱼一起煲上15个小时,待鲍鱼充分吸入汤中之精华,然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中,嚼起来有弹牙之感,且色泽金黄,透亮,入口软
盛家火烧
2023-10-09
盛家火烧:讲究三把
火
就得熟,故又名三把
火
火烧。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。(威海)
蒙顶山黄芽
2023-12-06
蒙顶山黄芽:古代道人炼丹时以铅华为黄芽,故铅外黑,内怀
金华
,
金华
即黄芽,乃铅之精英,茶之黄芽茶乃茶之精英,为蒙顶茶中的极品。黄芽色泽黄亮,芽成金黄色,香纯青,味浓鲜,汤色清黄明亮。汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽,嫩黄匀齐。石花由来是古人以茶名命石,即石髓香粘
宣平馄饨
2023-08-31
(
金华
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