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陈调元小楼
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条
新堤鸡蛋糕
2023-10-23
新堤蛋糕清代开始名扬天下,但它的历史却是从
元
末明初就开始了。据传说,新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,更名为新堤蛋糕。其
丸子汤
2023-10-18
论个头,大的如核桃一般,小的就像宁波的汤
元
一样,光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇,香气四溢。
棠溪宝剑
2023-10-14
然,在唐
元
和十二年(公元817年)冬,唐宪宗发兵平定中原叛乱时,将棠溪冶铁城夷为平地、尽杀工匠,十里棠溪十里城转眼沦为废墟。炉火照天地,红星乱紫烟。酒幡掩翠柳,铁歌秦更天的历史
制鼓
2023-09-23
新中国成立以后,不少富于开拓精神的农民开始涉足洋鼓、山西威风鼓、陕北腰鼓等鼓类制作,其中郭
元
庆、郭永庆等人还在山西的太原、
厦门药酒
2023-09-20
厦门酿酒厂生产的药酒,除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外,还增加了固本药酒、卫
元
药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等品种。
秦栏卤鹅
2023-09-14
制卤比较复杂,先将
元
茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后,从背一掏去内脏洗净。
官塘野笋
2023-09-01
春笋分毛笋、早
元
笋,以及哺鸡笋数种。春笋产于惊蛰前后。清明前后雨水多,生长更旺,故有雨后春笋之成语。春笋,在素菜中视为佳品,其
小海瓷刻
2023-08-24
它的萌生与远古甲骨刻文、青铜铸雕,秦汉的刻剥玉,唐宋
元
明清木雕、牙雕、石雕等装饰技
黄蚬炒米叉子
2023-08-17
黄蚬炒米叉子:黄蚬炒米叉子,以米叉子为主料,以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、
元
葱等为辅料,加蒜沫、香油等调料,煸炒而成。色泽金黄,口感滑嫩筋道,味道鲜美干香。乃丹东最具特色小吃之一。米叉子是由满族食品酸汤子演变而来的。酸汤子是满族家庭最常见的主食。《奉天通志·礼俗三
康宝元
2023-12-19
康式凉品的独特之处在于他的卤药和酸醋都是自己配方,卤药是由
陈
草、甘松、砂仁等十多种香料组成,除了子女外概不外
水东白斩鸡
2023-11-04
据说,曾任广东省政府主席的
陈
济棠,民国初年驻军水东,他和莫五姑的婚恋,就是水东白斩鸡为媒:在水东鸡饭档相识,在水东鸡饭档0,其婚宴也特请水东鸡饭档师傅主厨,宴席上以水东白斩鸡为主菜,还有炒鸡、焖鸡、炖鸡、炸子鸡……,人称百鸡宴
许四海制壶
2023-06-23
受清代
陈
曼生、杨彭年等人作品影响,与唐云、谢稚柳、程十发、胡问遂等书画家合作,将壶艺与书、画、篆等艺术糅合起来,制作了许多书画壶。与台湾李奇茂教授合作秦权壶,上有韩天衡题珠联璧合四字,此壶被顾景舟
滇青
2023-12-14
它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越
陈
越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名,有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用
文楼汤包
2023-12-06
后来店东
陈
海仙将武楼酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名文楼汤包,流传百载。文楼汤包的馅心全部由汤制成,
和平游浆豆腐
2023-11-30
和平游浆豆腐是用
陈
豆浆作为酵母,待新的豆浆在锅里煮熟、煮沸,再按一定比例加入适当发酵的母浆,用葫芦勺在锅里慢慢游动,待豆浆凝聚成絮状后,沥干成型、成块,即成游浆
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