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云泉酱制品
2023-12-17
云泉酱制品：云泉酱制品楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的云泉油豆瓣酱，酱色油亮、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独特，佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增，深受国内消费者称誉。
东巴烤鱼
2023-12-17
纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制，以豆豉为主要配料，经烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，此菜味微辣，口感鲜美，皮焦肉嫩。纳西烤鱼一般精选野生草鱼、鲫鱼或鲤鱼，宰杀后运
大理酸辣鱼
2023-12-17
大理酸辣鱼：大理酸辣鱼是云南大理一道传统名菜，也是大理大理白族待客最爱做的一道菜，此菜酸、微甜，味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。大理酸辣鱼发源地在双廊，经过数千年的演化积累，渔民们在烹煮鲜鱼的时候放入木瓜、辣椒、豆腐、洋芋等配料，逐渐的形成了这道大理传统美食。大
花生渣豆腐
2023-12-17
花生渣豆腐：花生渣豆腐是铜仁著名的传统菜肴，以铜仁优质花生为主要原料，经过浸泡，研磨成浆，加水煮沸而成，食时拌以菜叶、肉沫红油椒、姜葱大蒜、胡椒面等，其味中有辣、辣中带甜、色泽鲜嫩、郁香可口，营养价值丰富。据MAIgoo小编了解，在铜仁还有一道经典豆腐菜：豆腐
宝丰买根烧鸡
2023-12-17
宝丰买根烧鸡：宝丰买根烧鸡是平顶山宝丰县特色菜之一，为宝丰少数民族清真特色美食，以香、嫩、烂、味美而著称。买根烧鸡从清末传承至今已有一百多年历史，其工艺制作独特，五味俱全，肥而不腻，骨里透香，原料选用生鲜活柴鸡，老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷
洛阳长寿鱼
2023-12-16
洛阳长寿鱼：洛阳长寿鱼是洛阳的传统名菜，是以鲤鱼和枸杞子为主要食材，属于豫菜，此菜甜、咸、酸三味俱全，色泽红亮，口味鲜美，肉质软嫩不腥。此菜所用的枸杞有养生之效，鲤鱼蛋白质丰富，二者搭配营养价值极其丰富，故取名为长寿鱼。长寿鱼距今已有1900多年的历史，相传为
椰肉虾仁猪骨汤
2023-12-16
椰肉虾仁猪骨汤：椰肉虾仁猪骨汤是三亚传统特色菜，也是三亚一道经典的特色汤菜，主要食材是椰子肉、虾仁、猪骨、姜汁等，其制作方法简单，锅内加入清水烧开，放入椰子肉、猪骨、虾仁，水开后，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可食用。Maigoo美食小编推荐三亚其他特色菜：
排骨蒸饺
2023-12-16
排骨蒸饺：排骨蒸饺是赤峰市敖汉旗的特色美食，也是赤峰市著名的面食小吃，被内蒙古自治区文化和旅游厅评为赤峰十二峰味美食之一。赤峰排骨蒸饺的饺子皮是开水烫面揉匀醒透后制成，将猪精排剁成小块再加入葱、姜、酱骨汤等调味品，煨制6小时以上以至入味。排骨穿上饺子外衣，蒸1
傣味烧烤
2023-12-15
3种不同的烤法，可以获得3种色、香、味均有差别的食物并，是不加任何配料，仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法，可用于烤制鱼、鸡、鸭和各种肉类。用并的方法烤鱼，需从背部纵剖，去鳞、去鳃，掏除内
自贡火边子牛肉
2023-12-15
自贡火边子牛肉：火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，
宣威小炒肉
2023-12-15
宣威小炒肉：宣威小炒肉是云南宣威一道很有地方特色的菜肴，属于滇菜系，是宣威当地老百姓用日常炒肉的方法炒出来的肉，此菜特点是色、香、味俱全，蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开，垂涎三尺。宣威小炒肉用料讲究，肉要选肥瘦均匀的，辣
红烧裙边
2023-12-14
红烧裙边：红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的传统名肴，其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。此菜采用新鲜鼋裙边，裙边就是甲鱼壳外围的一圈软肉，很软滑，加入火腿、葱、姜、淀粉、菜心、鸡汤、盐、芝、料酒、酱油等，调料的味道渗透到裙边里，裙边里的鲜味也散发到汤里，滋味